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9月17日，作为第十二届中国(重庆)火锅美食文化节和国际美食博览会的重要活动之一，2020中国火锅影响力节在重庆举行。会上，中国饭店协会与美国代表团共同发布了“2020中国火锅有影响力品牌”榜单，其中重庆23家火锅品牌上榜。
上榜的100个火锅品牌来自重庆、北京、上海、四川、浙江、河南、江西、黑龙江、广东、山东等近20个省份。其中，上榜的重庆火锅品牌有：刘一手火锅、德庄火锅、我的鲜牛肉火锅、秦马火锅、朝天门火锅、鲁西肥牛火锅、小天鹅火锅、九宫格火锅、培杰老火锅、余伟小玉火锅。
据悉，“2020中国火锅影响力品牌”榜单是基于综合消费大数据、业务规模、全网优惠率、业务效益、社会责任、品牌形象、行业影响力等维度，由中国饭店协会、美团从全国火锅品牌中综合评选而成。重庆是榜单上火锅品牌数量最多的城市，这证明了重庆作为“中国火锅之都”，在全国火锅行业的整体实力和影响力上名列前茅。
美团发布的《中国火锅品类大数据2020》报告显示，川渝火锅店数量和重庆北派火锅店数量均居全国第一。
从市商务委的数据来看，重庆火锅行业发展良好。到2019年底，全市火锅店数量达到近3万家，从业人员近60万人，整个火锅产业链年产值达到近600亿元。
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