根据世界卫生组织所公布的“中国人十大死因”里，中风排行第一，从本质上来看，中风属于典型的心脑血管疾病。很多朋友在了解到这个消息后，也都意识到了保护心脑血管健康的重要性。
但是，在预防心血管病的过程中，一些流言蜚语也悄然诞生。其中最为出名的，无疑是“软化血管”的说法，不少人认为，通过调整日常饮食的方式，比如吃木耳、红酒、醋，就能够让血管软化，降低心血管病风险。
“血管软化”，真的是可以做到的事情吗?
这里明确地告诉大家：不可能。
我们不妨了解一下血管的构造：
血管由3层膜类型的保护层组成，而这三层膜属于不可再生的身体组织。换句话说，当它们因为血管问题而出现损耗时，是没有办法恢复的。
也正因为如此，由“3道膜”所组成的血管，自然也没有逆转恢复的能力，当然也就没有所谓的软化血管的可能性存在。即便是在现代医学上，也是以延缓血管硬化，和清理血管堵塞的方式，来治疗心血管病，从来没有“软化血管”的治疗理念以及方式出现。
既然如此，木耳、红酒、醋能软化血管，也是假的?
当然，很多所谓的养生“专家”，会借由“软化血管”的伪科学，宣传某些食物具有类似的功效，其中最广为流传的便是木耳，红酒，醋3种食物。一一为大家进行解答。
“木耳能软化血管吗?”——假的，吃多反而消化不良
木耳作为植物类食物的一种，一直给人一种“健康养生”的印象，因此觉得吃木耳能软化血管。但实际上，从来没有任何专业科学报告，表明吃木耳能够清除血管。更何况木耳大多数的营养成分会被肠胃吸收，和血管的关联性不大。自然也和清理血管没有太大的关系。
木耳吃得太多，只会造成一种结果：那就是纤维素摄入太多，导致便秘的情况出现。
“红酒能软化血管?”——假的，喝酒永远都是错误的
不少人认为喝酒能软化血管，是因为酒精能够进入血液，将血管扩张，以达到增加血管容积的目的。
但实际上，酒精在扩张血管的同时，也会导致血管紧张素分泌紊乱，一旦酒精代谢结束，血管反而会缩得更紧，加重心血管病情。因此，含有酒精的饮料不仅不能软化血管，反而会增加血管负担，自然也包括红酒在内。
“喝醋能软化血管吗?”——同样是假的，当水喝也产生不了任何作用
在大家的固有印象里，醋是酸的，酸的东西能把硬的东西腐蚀软化。
这样的说法的确存在一定的道理，但是醋中的醋酸，酸性浓度很低，即便是当水喝，也没有办法起到软化血管的效果。
退一万步说，通过食道喝下去的醋，也根本没有机会和血管接触，自然也产生不了软化血管的效果，喝醋太多，反而对肠胃是一种负担。
由此可见，无论从理论还是实际的角度出发，软化血管其实都是谣言，还请大家不要轻信，若真的想要血管健康，应该从日常养护血管做起才对。
日常养护血管，走好3步很重要
养护血管，讲究的是循序渐进，逐步改善血管情况，心血管疾病预防也会水到渠成。因此，养护血管总共分为3步：
第一步，清理血管，营造健康的血液环境
造成血管硬化的主要原因，在于血管内代谢物和脂肪粒子的堆积。想要血管健康，首先就要将这些“垃圾”清除，营造健康的血液环境。
比如积极运动，提高新陈代谢效率;日常食物中减少油盐脂肪的摄入，减少代谢物质沉积，都是行之有效的方法。
第二步，改善血管硬化
健康的血液环境通过日常运动，调整饮食的方式来维持。与此同时，改善血管硬化，延长血管寿命，也是我们最主要的健康方式。根据2021年7月欧洲心脏病学杂志总结的，例如鸡蛋，豆类等优质蛋白质来源，鱼类，坚果等不饱和脂肪酸食物，都是延缓血管老化，改善血管硬化的有益食物，日常生活中适当食用，好处多多。
第三步，巩固血管健康，定期做好检查
当以上2点在日常生活中调整妥当后，为了维持血管健康，定期检查也非常重要。血脂，血压，血糖的指标，都能够彰显出血管的健康程度，定期做好监测，调整生活习惯，才能将血管的健康一直持续下去。
养护血管，走好这3步，循序渐进获得健康。大家可以根据自己的身体情况，选择合适自己的步骤和阶段开始，在日常生活中养护血管，不要听信“软化血管”的谣言。科学养生，才能真正给身体健康带来裨益。
参考资料：
[1]:《每天喝点醋能软化血管,预防动脉硬化?!最坑老人的谣言》，医学医食参考，2021-10-1
[2]:《这些心血管谣言你信了几条》,健康界，2019-12-3
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