近期，联合国农业组织发布的报告称，去年全球约有五十多个国家正在遭受粮食危机，人数接近2亿人；而且统计数据显示，人数比前年增加了4千万。这意味着越来越多的人面临着粮食的不安全，全球粮食短缺加剧。受俄乌冲突的影响，全球数千万吨的粮食缺口越来越大，欧洲、非洲、亚洲或将受到较大冲击。

世界动荡之下，粮食是根本，粮食必须端在自己手里。然而，近日山东、河北、河南、安徽等地出现了未成熟的小麦青苗被提前割掉，卖作青贮饲料的现象，引起了人们的广泛关注。

小麦青苗每亩1500元

最近，短视频平台上突然出现大量这样的视频，刚刚抽穗的麦苗正在被收割，旁边是收购小麦青苗的饲料公司，出价1500元一亩，很多种植大户都在下面评论，着急联系收购商卖青苗。

据悉，小麦青苗多数是被用作青储喂养牛羊的饲料。小麦青储，一亩小麦大约在2吨左右，青贮可以减少营养成分的损失，提高饲料的利用率。

这对于农村养殖户或者饲料公司来说，青储麦苗是个非常好的选择。而对于农户而言，也非常乐意。为何？追其原因，就是能多卖钱，就这么简单。

小麦青储饲料是对是错？

小麦青储饲料，很多人觉得，收割了就减少了粮食的产量，对种粮农民来说是损失。但是，是这样吗？

想一想，今年小麦收购价格非常高，专家表示小麦收购价在1.6元/斤，实际收购价格是1.3-1.4元一斤。正常情况下，小麦亩产也就1000斤，卖个1400元，种植户还要进行大量的农耕、田间管理，比如肥水药；每当小麦收获之时，高额的收割机支付费用，晾晒小麦人工，再送到收购点去卖，这些环节成本去除之后，能有800元就是好的。

现在，养殖户或者饲料厂开着收割机，直接在农户地头加工青储然后运走，顺便交付费用，一亩1500元。农户什么事情都不用做，省时省力省心。再对比小麦的价格，你能说农户损失大吗？

然而，粮食毕竟关系着肚子，关系着国家安全。于是，很多本身不种地的人站在了道德制高点，指责农民，“这属于资本进入粮食，小麦青储是毁掉中国人的饭碗，灾难来临，有小麦可以活命，有钱不一定能活”。“不要指望农民觉悟高，自觉抵制价格更高的青饲料，而去生产有利于国家战略的粮食”……其实这种话语大可不必。

其实，指责“农民收割青小麦，是对粮食安全不负责”，就跟指责“年轻人不婚不育，是对国家民族的前途不负责”一样。

现在的社会，都在逐利，为何不允许农民挣钱多一点？农民靠自家几亩地，能养活自己一家人吗？希望不要拿着高收入跑来批判农民不能卖小麦青储。

如今的农村，已经是趋于“空巢”，村里多以60岁以上老人为主，当你知道他们每年种粮只有几千元，却还在为孩子努力攒钱的时候；当你知道他们的养老金每月100元的时候，或许你就不会这么想。农民种地就是为了能多换点钱，这本身也无可厚非。

另外，如果小麦青储威胁到粮食安全，早就被禁止了。而且，专家表示，不建议农户做小麦青储，但是对于种植情况不好，或者其他原因导致小麦苗减产情况的，可以提前做规划， 青储是可以的。

当然，目前全球正在发生粮食危机，粮价正在上涨；国内外粮食或将非常紧张。这个节骨眼上，小麦青储就显得略微不合时宜；但是，这种做法本身没有错。

其实，不止小麦，还有玉米都可以青储，目的都是为了卖钱。对于农民朋友而言，一定要算好利益得失，也不要盲目出售青苗。