2022年5月12日 今日鸡蛋价格

此为贸易商价格非终端价格，参考蛋价=今日价/净重

今天全国稳定偏多，走货明显有些好转，终端库存较少，产区货源也不是太多，天气对贸易情绪影响较大，掉价主要是因为怕而掉，综合成本之下的蛋价影响，昨天淘汰明显增加，小蛋也没有预期的多，涨跌都不及预期。

今天的局面是淡季也是旺季，蛋价出现奇怪现象，今天的价格涨点绝对没有人有很大意见，掉点贸易商最开心，稳住更加没有人有意见，出现可涨可跌可稳的奇怪现象，可涨是因为端午节日需求有支撑，库存量不大，可跌是因为也不缺货，要货有货，后市天气不好，大趋势是弱势行情，稳定是最好的办法。

可涨的原因还有新增鸡和淘汰鸡有些变化，一直都以为4月中旬以后开产小蛋价格会掉很多，中码同样会多，如今小品种鸡增加很多，小蛋也没看到大幅下调，34～39斤（360枚/箱）中码还是有些缺口，这明显是上鸡数据跟开产不符，5月中旬也到了，这个码数的鸡蛋仍然有缺口，上鸡量的重新评估不得不考虑了。昨天鸡价下跌，质量和品相不好的老鸡明显有淘汰难的局面，有些收鸡的有些挑剔质量，南方淘鸡明显增加，北方变化还不大，这跟21年一季度上鸡量有些吻合，可淘鸡开始增加，端午附近淘汰惯例也已经显现，收鸡的收不收是因为价格问题，世界上没有卖不出的东西，一切都是价格问题，鸡价下跌趋势明显，早淘迟淘都得淘，老鸡越拖越不利，都拖蛋价6月同样更不好，都淘剩下的同行才有好日子，新增鸡少，淘汰多对后市有利。

可跌是因为天气问题，今年天气变化反常，鸡的应激反应较多，病鸡增加，鸡蛋质量下降，今年很多鸡蛋的哈氏指标明显下降，很多鸡蛋不到一周就偏黄，好在雨水多还没有多少发霉的温度，鸡蛋不耐储存和雨水多是跌价的主要原因，从天气预报看，湖北20号就是梅雨发霉季节，今天跌价清库，让库存空空才是应对梅雨季节的最佳处理办法，所以跌价贸易商非常开心，不是贸易商幸灾乐祸，而是清库保证后市跌幅减少，大家亏损更小，毕竟大趋势是梅雨下跌趋势，为保证后面霉蛋减少，跌价绝对不会有错。

可稳是因为今天即是旺季也是淡季，旺季是端午多少都有些需求，这么多的小品种鸡蛋，小蛋也没有跌价拖累市场，说明端午需求还是能旺，中小码是端午旺季的支撑。近期蔬菜开始慢慢上市，到月底蔬菜最旺，目前猪肉便宜蔬菜上市，对鸡蛋的消费影响较多，至少学校机关饭堂的素菜会逐步增加，蔬菜替代是后市淡季的主要原因，天气问题只是在需求下降时候的雪上加霜，这些情况在后面，当下正是端午需求鼎盛时期，好坏参半的局面让蛋价可稳。

综合预计，短期蛋价有涨有跌有稳，只要涨就有深跌可能，只要跌就能涨价，稳定过度最好，梅雨季节大趋势可能偏弱，近一个月的综合成本之下趋势难改，新增预期不足，成本变化不大，全年高位格局不变。