引言：农村随处可见的野菜，也是健脾养胃的好帮手。
随着生活水平的提高，现在很多人也认识到了很多野菜，而且大多都喜爱吃野菜，尤其是现在春天的到来，农村里各种野菜也开始生长，许多农民朋友也会在这个时候，和家人朋友一起出去挖野菜回来吃。
野菜虽然长在自然间，但是不仅好吃还富有营养，对于一些疾病还有一定的功效，这也让野菜如今频繁地受到现代人的关注和重视。给大家分享3种农村随处可见的野菜，可以多备多吃。
鱼腥草（折耳根）：说到折耳根，很多人都是谈及色变，爱的人趋之若鹜，讨厌的人避之不及。鱼腥草不仅是食材，也是中国药典收录的草药，有清热解毒，健胃消食的作用。可以凉拌，也可以小炒，例如著名的折耳根炒腊肉就广受好评。
婆婆丁（蒲公英）：蒲公英不仅是野菜，也是药材，具有清热解毒的作用。可以洗净小炒，也可以晒干泡茶。
夏枯草：夏枯草一般比较偏僻的地方，例如田埂，路边。具有健脾的作用。可以做成凉拌菜，也可以用来煮汤。
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