柳叶刀：少吃盐无法降低心衰患者死亡风险

盐是生活中必不可少的一种调味料，可以有不同来源如海盐、井盐、湖盐、矿盐、土盐等，主要成分均为氯化钠。

研究证实，食盐摄入过多可引起高血压。世界卫生组织建议每人每天摄入6克以下的食盐可预防高血压和冠心病。

在全球范围内，中国是食盐摄入量最高的国家之一。在过去近40年内，中国人钠盐摄入量远高于世卫组织推荐，达到推荐量2倍！

饮食中限制钠盐一直被认为可防止体液超负荷、改善心衰患者临床结果。

然而支持这一观点的随机对照临床试验证据并不多。

柳叶刀原文

加拿大科学家开展了一项迄今规模最大的减少钠摄入量与心力衰竭关系的随机对照临床试验，结果发现，减少钠摄入量无法改善心衰患者全因死亡的风险。该“颠覆认知”的研究发表在知名医学刊物柳叶刀上。