齐鲁。3月3日
(记者陆、德州台)街头小食品作坊、路边早餐店和熟食店都与人们的生活息息相关。在带来便利的同时，卫生条件差的问题也受到了批评。记者从德州市食品药品监督管理局了解到，从《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》年6月1日起实施。小食品作坊、小餐馆、大排档需要到相关部门办理登记证。违者罚款2000元至2万元。
这是新《条例》中规定的小摊
据了解，德州有1000多家小食品作坊和3100家小餐馆。煎饼摊、流动早餐点等流动小吃摊主要分布在城市社区街道、农村、城乡结合部，从业人员流动频繁。生产销售不合格、超保质期、无包装、标签不完整等现象较多，存在食品安全隐患。
对此，《条例》规定，小食品作坊、小餐馆实行登记证制度，有效期三年，小摊点实行备案制，登记备案不收费。其中，小食品作坊登记证应当载明小食品作坊名称、经营者名称、登记证号、生产加工地址、生产加工品种；小餐饮登记证应当载明小餐饮名称、经营者名称、登记证号、经营地址、经营范围等内容；食品摊点备案信息公示牌应当载明经营者的名称、品种、经营场所和时间。这就像有身份证一样，会有规律可循，更规范，更有针对性。
一旦违反《条例》的要求，就会受到惩罚
《条例》规定，未取得注册证书的小食品作坊、小餐馆从事食品生产经营的，没收违法所得和非法生产经营的食品、食品添加剂，并处2000元以上2万元以下罚款；情节严重的，没收用于非法生产经营的工具、设备和原材料。有关组织和个人明知小食品作坊未取得注册证书，仍为其提供生产经营场所或者其他便利条件的，由县(市、区)人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得，并处1000元以上10000元以下罚款。
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