“夏天吃5宝,平安无烦恼”,常吃吃,解暑祛热又滋补,健康过夏

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夏至过后,炎热苦闷的s1k1r1pqg1x1s2r2c#天气要来了sa2c1m1ixi1e1d1tt1l1bja1z1v1,不久一年中最热的三伏天也要来了,因此在这个时候,大家要好好地爱护自己的身体,健康的度过这酷夏。

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正确合理的养生,在于饮食与生活习惯。其中食补尤为重要,俗话说得好,7分吃,3分治。“食补”其实就是ac2vkj1y1uoyhlme配合节气以当季食物补充营养。

炎热夏季,食补来说,选用温润凉性食物进行“凉补”,不食用过分温燥热性的食物,多食用降暑润燥的食物,这样才可以顺应时节,健康养生。

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养生专家指出,推荐多吃“夏天5宝”,顺应时节,清热解暑身体好,帮助家人平安度夏。一起学习一下:

第一宝;鸭肉

夏天天气热,适合吃的肉不多,鸭肉要排在首位。俗话说“防苦夏吃鸭肉”。

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鸭肉性味,味甘、咸,性微寒,很适合夏天来吃,有夏天“第一肉”的美誉。夏天食用,可以滋阴清热,清除人体燥热,利水消肿、养胃生津,特别适合上火的人食用。

提醒一点,超市里的冷冻鸭比较多,建议少购买,最好购买新鲜的活的鸭子。如果买的鸭肉太大,吃不完,可将鸭肉分割成块,分装到保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存。

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在夏天鸭肉一般用来炖汤,推荐一个新吃法,绿豆海带鸭汤。搭配绿豆一起煮汤,解油腻,还去热解暑。

食材:鸭肉半只,绿豆一些,海带一些,盐,胡椒粉

做法;1绿豆放水里浸泡,这样煮的时候可以煮烂

2鸭肉切块,放热水里焯一下,捞起,沥干水分

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3干海带用热水煮发,清洗,撕块,备用。

4高压锅加入温水,放进鸭肉,海带,绿豆,大火来压

5冒气后,转小火压3分钟即可。

6盖子打开后,加入盐,胡椒粉,葱花即可。

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第二宝:苦瓜

苦瓜这种蔬菜, 喜欢的人爱不释手,讨厌的人离得八尺远。因为它有些苦。

苦瓜虽苦,但是“先苦后甜”,里面的苦味素人体吃了以后,对人的爱护极好。因此,苦瓜有夏天“降火第一瓜”的美誉。

在烹饪的时候可以运用一些妙招,把苦瓜里面的苦味减轻一下:

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1把苦瓜囊上的白色膜去掉,刮干净

2把切好的苦瓜上涂上一层盐,也可以消除苦味

3在制作苦瓜之前要在开水中煮一煮,焯水一下

4炒苦瓜的时候,加一点白醋,可以减轻苦味

5炒苦瓜时加一些辣椒,也可以去苦味

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退阿金吃法,苦瓜酿肉,做法简单,营养美味,老少皆宜。

食材:粗一点的苦瓜2根,肉末一些,酱油,葱姜,盐,鸡蛋,淀粉

做法:1肉末腌制一下,酱油,盐,淀粉,打进一个鸡蛋,肉更加鲜嫩。

2苦瓜切段,掏出里面的籽与瓤

3准备把肉末放进苦瓜段里,均匀放满

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4然后把苦瓜段放进盘子里,大火来蒸,时间15分钟即可

5蒸好后,拿出来,准备一点调味汁,葱姜蒜切碎,放到锅里爆香,倒进碗里,加入味极鲜,生抽,鸡精,泼在苦瓜上面 即可。

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第三宝:西瓜

西瓜是夏天解暑补水的宝贝,里面水分多,炎热时节吃一口西瓜,可以解暑补水,去热,还解渴。小孩们特别喜欢吃。

西瓜里面糖分多,因此大家要适当食用,糖尿病人群尽量少吃。

夏天天气热,西瓜最好是当天打开,当天吃完,隔夜的西瓜不要吃,对肠胃影响很大。将剩下的西瓜放入冰箱中冷藏,其实会让西瓜中的营养成分大量流失,吃多了还会对身体造成不好的影响。

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平时最好是购买西瓜一定要当天吃完,不要隔夜吃或放几天吃。

如果西瓜太大,打开后,尽量1天吃完,不要隔夜。怎么保存切开的西瓜?

1保鲜膜把剩余的西瓜整体地包裹住,放进冰箱冷藏室里面。但是不能放置太久。在吃的时候,尽量把西瓜表面去掉,不吃。

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2或者用保鲜膜整体包裹起来放到水盆里,切口处露在水面上,这样保存的西瓜比放冰箱的西瓜还要保鲜些。但是也要抓紧吃完。

总的来说,尽量一次性将一个西瓜吃完。任何方法的保存,都没有刚切开的西瓜好吃,口感也会有所变化。

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第四宝:绿豆

夏天绿豆用来面煮汤喝,是最好的解暑汤饮,是夏天最便宜的消暑美食。一碗清凉的绿豆汤下肚,全身都舒畅。

提醒一点,绿豆性寒,体质虚寒者、痛风患者、经期女性等人群不宜多吃。

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推荐几种绿豆搭配吃法:

1搭配冰糖。口感香甜,好喝,止渴消暑,清热解毒

2搭配金银花。清热消暑,凉散风热,解渴利尿,且对风热感冒等有很好的帮助作用。

3搭配大枣。益气健脾、补血养血

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4搭配薄荷。提神泻火、疏风散热

5搭配陈皮。理气顺气、化痰燥湿

6搭配海带。清热解毒、消肿利尿

第五宝;生姜

俗话说得好,夏天吃姜,不用找医生帮忙。夏天适当食用生姜,养生好处极好。

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1可以升发阳气,生发胃气,促进消化。吃法,醋泡姜。搭配稀饭来吃。

2可以壮阳养生。吃法,清洗干净,吃点鲜的生姜片。

3可以预防中暑。吃法,生姜凉茶(常温)

4可以开胃健脾。吃法,吃饭时食用几片生姜

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5可以祛湿。吃法,红糖生姜汤。

当然了,生姜还可以喝姜汤,吃姜粥,煮菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜碎等。吃法多样,养生好处极大。

生姜辛辣,因此怕辣的朋友,可以把生姜做成茶饮来喝,生姜茶饮。

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1可乐生姜汤。

2大枣生姜汤。

3绿茶生姜汤。

4盐醋姜汤。

上面这5宝,是夏天的美食,养生的好食材,大家可以在酷夏多吃一些,多喝一些,对身体的爱护极好。

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