三伏天将近，多吃6种“伏宝”，祛湿又滋补，顺利进入伏天。今天是6月24日， 天气非常炎热，也有可能是快要到三伏天的原因。今年进入三伏天的时间是7月16日。三伏天将近，天气非常炎热，要注意防暑降温，多吃新鲜的蔬菜和蔬果，多喝水，这是对身体非常好的做法。三伏天将近，要多吃些帮助我们祛暑又滋补的好食材，今天来分享这6种“伏宝”，顺利进入伏天。

一、绿豆

绿豆是夏季最好的解暑食材，价格实惠，是非常适合大众用来三伏天食用的好食材。绿豆的颜色是深绿色的，颗粒比较细小，形状是椭圆形的。绿豆含有大量维生素，钙，淀粉等成分。绿豆可以用来煮汤，煮粥，或是做成绿豆糕，绿豆饼食用。

绿豆

推荐做法

绿豆饼

食材：绿豆，白糖，猪肉，低筋面粉、色拉油等。

1、绿豆泡发后洗净控干水分放入破壁机机里，加入少量的清水打成泥。

2、将绿豆泥放入锅里，加入色拉油，白砂糖翻炒至水分变干，将绿豆泥团成小团备用。

3、往低筋面粉里加入清水，猪肉揉成团，再分成每个小剂子，按扁包入绿豆小团，包成小团子，按扁备用。

4、电饼铛倒入食用油，油热下入绿豆饼煎至两面金黄即可。

绿豆饼

二、薏米

薏米是一种非常好的粗粮食材。薏米的颜色是米黄色的，颗粒比绿豆大些。薏米的营养价值非常高，含有大量维生素b，钙，淀粉，矿物质等营养成分。薏米最适合用来煮粥喝，或是打成豆浆喝都很美味。薏米特别适合三伏天里经常食用，能补充身体所需要的营养物质，还有祛暑热的好处。

薏米

推荐做法

薏米红豆粥

食材：薏米，红豆，小米，白砂糖。

做法：

1、将薏米，红豆，小米用清水洗净放入高压锅里。

2、往高压锅里加入适量的清水，盖下盖子，按下煮粥键，时间到，消气后，加入白糖拌匀就可以食用了。

薏米红豆粥

三、山药

山药的外皮是紫褐色，肉质是雪白色的。山药含有大量的维生素C，淀粉，蛋白质等营养成分。山药最适合用来和排骨一起煮汤，炒菜，或是做成糕点食用。山药是一种老少皆宜的好食材。三伏天最适合经常吃些山药，补充身体所需要的营养物质，还有对脾胃非常好。

山药

推荐做法

山药炒时蔬

食材：山药，黑木耳，青红辣椒，胡萝卜。

做法：

1、黑木耳用清水泡发洗净，青红辣椒洗净切片，胡萝卜洗净切片备用。

2、山药削去外皮洗净切成菱形薄片放入清水里浸泡下。

3、锅里倒入清水煮开，下入山药片，黑木耳，胡萝卜片焯水1分钟捞出装盘。

4、锅里倒入食用油，油热下入山药片，胡萝卜，黑木耳，青红辣椒翻炒均匀，加入食盐翻炒至熟装盘即可。

山药炒时蔬

四、苦瓜

夏季天气非常炎热，要多吃些苦味的蔬菜，比如苦瓜，苦菜等蔬菜。苦瓜是一种夏季上市的时令蔬菜，含有大量的维生素C，钾，钙等营养成分。苦瓜可以用来炒菜，煮汤喝。三伏天将近，经常吃些苦瓜，补充身体所需要的营养物质，还有清热去火的好处。

苦瓜

推荐做法

苦瓜酿牛肉

食材：牛肉300克，苦瓜1根，生姜适量。

做法：

1、牛肉洗净后切成薄片放入汤盆里，加入生姜，料酒，香油，淀粉拌匀腌制入味。

2、苦瓜洗净切成薄片，去掉瓜瓤瓜籽，锅里倒入清水煮开，下入苦瓜焯水1分钟捞出装盘摆放整齐。

3、锅里倒入食用油，油热下入牛肉翻炒至熟放入苦瓜中间。

苦瓜酿牛肉

五、鸡肉

鸡肉是一种营养价值非常高的肉类，含有优质的蛋白质，维生素，钙，钾，氨基酸等营养成分。鸡肉是老少皆宜的食材。鸡肉可以用来炒菜吃，炖汤，油炸，烤来吃。三伏天最适合经常吃些鸡肉来补充身体所需要的营养物质。

推荐做法

彩椒炒鸡胸肉

食材：鸡胸肉适量，青红辣椒适量，生姜适量。

做法：

1、鸡胸肉用清水洗净，切成小丁，放入蛋清，香油，生抽，淀粉拌匀腌制入味。

2、彩椒用清水洗净，去掉辣椒籽，切成小方块备用。

3、锅里倒入食用油，油热下入鸡肉丁翻炒至变色，加入彩椒块，加入食盐，生抽，胡椒粉翻炒至熟装盘即可。

彩椒炒鸡胸肉

六、羊肉

夏季天气非常炎热，特别是临近三伏天的时候，阳光更是强烈，紫外线非常强，让人感觉到非常的炎热。很多人喜欢吃冰冷的冷饮，水果，吹空调，吹风扇等来为自己降温。其实夏季也适合吃羊肉，来让自己发发汗，特别是爱吹空调的朋友，更是可以适量吃些羊肉，可以帮身体去湿，补充营养。

羊肉

推荐做法

羊肉玉米汤

食材：羊肉1斤，玉米2个，胡萝卜1根，生姜适量。

做法：

1、羊肉洗净后，放入锅里，加入清水，生姜煮开捞出洗净放入砂锅里。

2、往砂锅里加入适量的清水，生姜大火煮开，转小火炖煮20分钟。

3、玉米洗净切成小段，胡萝卜洗净切成小块一起放入砂锅里煮开，转小火炖20分钟，加入食盐，胡椒粉炖煮15分钟入味即可。

羊肉玉米汤

总结

三伏天将近，多吃6种“伏宝”，祛湿又滋补，顺利进入伏天。三伏天将近，天气非常炎热，要注意防晒，防暑降温，多吃些新鲜的蔬菜和瓜果等。以上的6种食材，都是非常适合夏季或是三伏天食用的食材，这6种食材做法，仅供参考，具体可以根据家人的喜好来决定。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！