建议中老年人：别太省钱，4种“高纤维食物”要多吃，越吃越健康

“导语：建议中老年人：别太省钱，4种“高纤维食物”要多吃，越吃越健康。”

现在我们生活条件越来越好，吃的东西也越来越精细，

但我们的身体对于太过精细的东西并不是太喜欢，

因为在食材加工的领域，越是精细的东西，越代表营养流失严重。

我们人体的各个器官需要大量的膳食纤维食物维持其运作，

普通的深加工食物难以满足这种需求，

也正是因为诸多对身体造成的“负面因素”，

我们需要时常进行补充一些高纤维的食材，以稳定身体所需。

就拿今天分享的这4款高纤维食物来说，相对于中老年人而言应该多吃，

千万别太省钱，相比于身体健康健来说，这点“食材钱”不值一提。

1：燕麦

燕麦是公认的“高纤维”食材。

而且相对于价格来说比较亲民，满满一大罐，也就十几块钱，

如果当成早餐的话，按照一个成年人正常的量，这一罐少数能吃一周左右。

你可别以为燕麦只能当做早餐，它在美食上的运用非常之广，做成燕麦核桃粥，燕麦红枣糕，酸奶燕麦杯等等美味，那都是非常具备养生意义的美食。

【燕麦核桃粥】

①取完整熟核桃仁6个，用工具适当拍打，形成小碎块；

②取80g的大米和40g的糯米放入电饭煲中，加2.5倍食材重量的清水，预先煮制成粥；

③在锅中倒入5大勺的麦片，以及50毫升的牛奶，一勺蜂蜜，均匀搅拌，继续煮2分钟

④倒入核桃仁，搅拌几下，再煮几分钟就能吃了。

2：小麦

小麦虽然不是我们生活中的主粮，但它的营养价值却比大部分主粮高出许多。

尤其是在高膳食纤维的比例上，小麦一直是非常优质的存在。

相对于中老年人，平时吃的包子，馒头，蛋卷，煎饺等等美食，要是缺少了小麦的扶持，估计这些美食就很难达到可口且营养的标准了。

其实生活中，小麦最简单的吃法就是熬粥，而且在材料配备上，也可以根据自己的喜好随心所欲的搭配。

【红豆薏米小麦粥】

①取15粒莲子，放在温水中提前浸泡30分钟；红豆和薏米预先泡两个小时；30g小米和80g小麦，预先淘洗干净；

②把准备好的所有食材倒入电饭煲内，加入食材分量2.5倍的清水，按粥饭键煮制成粥；

③加数粒冰糖搅拌，增加甜美香味；又或者加一些红枣和桂圆肉，风味和营养并重。

3：红薯

红薯是生活中最出名的高纤维食物，而且其综合营养价值也颇高。

相对于一些时常锻炼的人，他们都知道红薯是一款颇为饱腹且补益身体的食材，

平时适当吃一点，对于中老年人的身体有益无害。

而在美食的范畴，红薯的茎块不仅能做红薯粉，红薯花生糊，拔丝红薯等等美味；

其实红薯叶的营养价值也是颇高，做一款清炒红薯叶也是非常不错的哦。

【清炒红薯叶】

①350克新鲜的红薯叶，取最嫩的部分摘成小段和小片；

②取适量蒜末油锅爆香，把处理好的红薯叶倒入其中，大火翻炒至变软断生，预计时间需要三分钟左右；

③最后加少许的食盐和味精调味，继续翻炒45秒左右就可以出锅了。

4：木耳

木耳的种类比较丰富，生活中最常见的就是黑木耳和银耳。

他们本身就是非常不错的美味，不仅容易储存，而且营养丰富。

尤其是对于高膳食纤维的特性，让它们一度成为非常适合中老年人食用的家常素食。

就拿生活中常见的黑木耳炒山药，银耳莲子羹，凉拌双耳等等美食，它们的补益效果就非常不错。

【黑木耳炒山药】

①取120g山药，去皮切片；黑木耳提前泡发洗净，泡发后的重量预计180g左右；

②加热六成油温倒入黑木耳，翻炒一分半钟后加入山药片，继续翻炒两分钟；

③放入少许的胡萝卜片和青椒片点缀，撒适量的细盐和鸡精调味，往锅中加20ml清水，搅拌几下焖三分钟，就可以出锅吃了。

相对于这四款高纤维食物来说，无论是中老年人还是其他年龄层次的男女，适当品尝对身体有益无害，喜欢的朋友在家可以适量品尝哦。