#人生的舞台上#小时候我问师傅,我说,师傅,人生是什么?
师傅跟我说,你把这个杯子倒满水,我听着师傅说的话。真的把水倒满了,然后师傅跟我说你快速把杯子拿起来。
我快速地拿起来了杯子,发现水潵了好多,我师傅问我,你知道这是为什么吗?
我我不解地看着师傅,我问,师傅,这是为什么呢?
师傅告诉我说,月亏则盈,水满则溢。我还是不解,我问师傅,那怎么办。
师傅说人生如同番茄炒鸡蛋,如果需要好吃又好看,一个步骤不能出错,先放番茄还是鸡蛋都要讲究。
然后师傅教我,让我把番茄切块,鸡蛋打散,用勺子搅拌均匀。
“好了,就像现在这样!”师傅夸赞道。
我拿起锅盖盖住锅里的东西,然后把盘端到桌上。
师傅拿起一道菜,师傅说:“这叫做糖醋小排。”
我点头表示知道。
师傅笑眯眯看着我,问:“怎么?你之前没有听过吗?”
我尴尬地摇头,心里却在想,师傅肯定是误会了,以为我没有听过。其实我是因为太爱吃辣椒而忘记了怎么煮。
师傅说:“那你可真幸运,这糖醋小排可是我最拿手菜,一般人根本就学不会。”
我笑着点头。
我的确挺幸运的,师傅竟然亲自教授我怎么做糖醋小排。
师父说:“小排刚熟的时候,肉质细嫩,口味浓郁,但是如果放置久了就变脆了。这样的话,糖醋小排只能算是半熟,如果要做熟了,至少得放上十五六年,而且还必须是新鲜的食材才行,否则,味道就大大降低了。”
我点头称是,心想我的师傅虽然脾气古怪,但是对厨艺方面确实有一套自己的独特理解。
师傅继续说:“我曾经在山林中找了几种野味试验,发现它们并不合适用来制作糖醋小排,但是如果用别的野兔或是猪,味道又不尽如人意。所以后来我干脆不再去抓活物了,直接采摘它们身上最肥美的一段肉,放在炉灶里烤,把它烤的外焦里嫩之后取出。”
“哦。”
“糖醋小排最重要的一环就是酱汁的搭配,这关系到整顿饭的口味是否清淡。你现在把酱料调配好了吗?”
“嗯……还没有。”我说:“不过应该快好了。”
师傅说:“那赶紧加油吧,不然一会儿汤汁就糊掉了。”
我急忙答应,赶紧将蘸好酱料的小排放入锅中翻滚。
“咕噜——咕噜——咕噜~”
随着水流声,我眼睛一眨不眨的盯着小排,生怕出什么差池。
忽然间,我脑袋里冒出一个念头,我可以用自己的血来代替盐啊!
于是我拿出刀准备割破手指,可是当我拿起刀的时候,师傅突然从后面拍了我一巴掌。
“臭小子,干嘛呢?”
“我……我想喝血。”我吞吞吐吐的说:“我可以用自己的血来代替盐。”
师父哈哈大笑说:“傻孩子,你怎么能用血代替盐?血是无色透明的液体,它和咸味混合在一起是无法吃的。”
我沮丧的说:“那怎么办啊?”
“没关系,我已经告诉你方法了,等你把小排煮熟就行了。”师傅安慰我说。
“嗯……”我点头称是。
可能是由于太累了吧,我靠坐在椅背上,眼皮渐渐耷拉在一起。不知睡了多长时间,我迷迷糊糊感觉耳边传来嗡鸣声,我慢悠悠睁开眼,师傅正在我旁边,拿着一张纸巾擦汗。
“醒了?”师傅说:“快洗漱一下,准备吃晚餐了。”
“啊?”我揉揉惺忪睡眼问:“现在是什么时候了?”
“九点钟。”
我看了看墙上挂的表,惊讶的说:“我居然睡了四个小时!”我看着师傅,疑惑的问:“你不睡的吗?”
“我老了,睡眠不足,熬不住困。”师傅摆摆手说。
“哦……”我走向卫生间,洗刷完毕之后回来坐在桌旁,看到师傅正站在窗前抽烟。
“您怎么又抽烟了?”我皱眉说。
“习惯了,改不了了,我也不敢乱戒,怕死。”师傅说。
我叹息一声说:“那您也得注意保护自己啊,万一哪一天猝死了,那我岂不是孤苦伶仃。”
师傅转头笑呵呵看着我,嘴角露出一抹狡黠,似乎早就预谋好了一样。
“放心吧,死了我也带着你。”师傅说:“咱俩一起死,黄泉路上不寂寞,有人陪伴总比自己孤零零一个人好吧?”
“……”我彻底被震慑了,师傅的逻辑简直太牛逼了!
晚饭是一碗米饭,三盘青菜和一个凉拌菠菜。
“哇~~~~好香呀~~~”
闻到这股诱人的香味,我忍不住咽口唾沫,迫不及待地夹了一筷子菠菜放在嘴里嚼。
“哎哟~~~~好酸呐。”我皱着眉说。
师傅笑着说:“不吃就浪费了。”
“是谁说的,我又不是没有钱。”我嘟囔着把一盆米饭全都吃光了,酸的牙齿都疼,我忍不住说:“这也太难吃了吧?我以前怎么从来没有吃过呢?”
“你从小娇生惯养,不挑剔是正常的,但是不管怎样,饭要一口一口吃,你这么吃就跟饿狼投胎似的。”
师傅教会了我,人生如同做菜,一步一人生,做菜也是一样,要一步一步来。
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