鸡肉不光可以炒，做成凉菜也是非常好吃的。酸辣爽口，下饭解腻

柠檬手撕鸡：

主料：鸡腿 辅料：香菜，柠檬，小米辣，蒜末

调料：柠檬汁，陈醋，白醋，糖，生抽，美极鲜

流程：1.鸡腿划几刀，放入水中煮熟，手撕成条。

2.调料汁蒜蓉小米辣辣椒粉，花椒粉激热油加入调料放入鸡肉和辅料寖泡装盘即可。