今日大暑，喝奶茶不如喝它，清爽甘甜，消暑清热，滋补不上火

人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。今日大暑，喝奶茶不如喝它，清爽甘甜，消暑清热，滋补不上火！

时间过得可真快呀，不知不觉中，又将迎来夏季的最后一个节气，大暑。大暑虽然是夏季的最后的一个节气，但也并不意味炎热的夏季即将离去，相对而言，温度更是上升到另外一个程度。因为大暑是在三伏中，不仅空气中湿气重，而且温度还高，是最难熬的时候。

天热，走到室外，就算是打着伞都觉得上个顶着个大火炉一样，特别炙热。室外跟室内完全是两个极端天气，呆在室外没一会儿的功夫，便会流得满身都是汗，衣服也是湿湿的。出汗多身体内的水分流失很多，很多人一到家都是从冰箱取出冰水直接下肚。加上天气炎热，身体中的毛孔向外张开，很容易造成身体中湿气重。

出汗多水分缺失，营养也消耗快，这种情况下，要及时补充水分，还要及时补充营养。多吃当季时蔬，更应该吃点清淡不油腻的食材。排骨是我们家很经常买的，一来它肉相对其他部位嫩，而且不会特别油腻。不过今天我们要放一种食材煮，可以吸收里面的油脂。出锅后的汤汁鲜甜，清热消暑，不会油腻。炎热的季节喝它很适合。

益母草排骨汤

准备食材：

排骨，益母草，食盐

具体做法：

1.这些益母草是新鲜的时候摘起来洗干净后放在太阳底下晾晒的，这样处理不仅可以保留时间长，而且味道鲜香美味。准备好的益母草干放盆中，加入适量水，浸泡15分钟，随后捞出再用清水洗净；

2.准备适量的新鲜排骨，将排骨放盆中，用流动水冲洗几遍。再放入水中浸泡10分钟，将里面的腥味去掉；

3.排骨洗净后捞出放盆中备用。准备一个干净的锅，锅中加入排骨，益母草干，还有一勺食盐；

4.再往里面加入适量的清水，随后盖上盖子焖煮1.5小时。如果是放在电饭煲中，炖是不用看，定时煮，时间到，开锅即可。炖锅熬时，要注意看看。

时间到，一份鲜香美味的益母草排骨汤就这样完成，排骨中有少量的油脂都被益母草吸收了，所以汤汁甘甜爽口，不油腻。

炎热的夏季，对于很多食材都没有食物，不妨来试试这款汤。开胃解暑，滋补营养，而且多喝也不会上火。

小贴士：

1.排骨炖汤之前一定要放清水中冲洗几遍，多次清洗可以减少它里面的腥味，出锅后汤汁清甜好喝；

2.益母草用干得比鲜香味道更香；

3.炖汤时要先倒入适量食盐，这样煮出来的汤更入味好喝。

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