今天来给大家分享一个包菜非常美味的做法，包菜粉丝，吃起来咸香有味，超级下饭，在家就能够做出饭店里的味道。那么咱们就一块去看一下包菜粉丝详细的烹饪步骤吧。
用料：
包菜半个、粉丝一把、蒜3瓣、葱1/3根、辣椒半个、老抽2勺、生抽3勺、蚝油2勺、盐适量可不加
做法步骤：
1.取出包菜清理干净，将外面的老皮和一些不好的地方全部去掉。包菜还有一个地方是必须要去掉的，这个地方就是包菜的根部，它的根部吃起来特别硬，口感不好，而且不容易入味，非常影响味道，在去包菜根部的时候，咱们只需要将它对半切开，然后再将根部切去即可。粉丝用温水泡软，包菜切成韭叶卷。
2.切葱蒜和小米辣椒。
3.兑碗汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，少许水，拌匀。
4.锅里放油，比平常炒菜的油稍多一些。
5.在翻炒的时候一定要用大火，用大火快速煸炒出来的包菜，无论是口感还是味道都非常好。将包菜用大火翻炒一分钟之后即可开始调味。
6.再倒入泡好控水的粉丝继续翻炒一下，在这个时候也要保持大火。
7.倒入碗汁，大火用筷子滑炒，再稍微炖一下收汁。
8.出锅前尝一下味道，觉得淡了，再加点盐，根据自己口感添加。
技巧总结：
1.包菜条切得越细越好。
2.做这道菜粗粉丝、细粉丝都可以。如果用细粉丝来做，就不用焯水了。
3.这道菜一定要用大火来炒才好吃。
好了，今天的美食菜谱就分享到这里，喜欢我就请点个赞关注我吧。如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
版权声明：内容来源于互联网和用户投稿 如有侵权请联系删除