进入三伏天温度也比较高湿气也比较大，人们也很容易感到身体不舒服，脾胃欠佳，就需要适当吃一些肉食来补充营养。今天给大家分享进入三伏天，建议少吃猪肉和羊肉，多吃这4样肉，营养又解馋。有喜欢的朋友可以关注收藏哦。

一鱼肉

推荐食谱【红烧黑鱼】​

主要食材: . 黑鱼一条，番茄，番茄酱，大葱，生姜，香菜，料酒，胡椒粉，酱油，盐。

做法

(1)取出黑鱼的内脏，把黑鱼冲洗干净，去掉鳞片和鱼刺，把鱼肉切成小片备用。

(2)锅中加入清水煮开，把番茄划十字刀烫一下，去掉外皮，用刀切成小块。

(3)葱姜清洗干净，葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜清洗干净，切成香菜碎。

(4)锅中倒油油热后放入，放入葱姜爆香，放入鱼骨炒出香味，加入料酒，番茄酱，胡椒粉，酱油和盐，再加入水，加入鱼片煮炖至成熟入味即可。

二花蛤

推荐食谱【姜葱炒花蛤】​

主要食材:花蛤一斤，姜，葱一根，蒜瓣

做法

(1)花蛤提前用适量的清水浸泡一会儿，加入少许的盐。(这样做的目的是让花蛤土沙)

(2)锅中放适量的清水煮开，花蛤倒进去，煮3~5分钟，张开后捞出，煮好之后用清水清洗两遍，控干水分。

(3)葱切成葱花，姜蒜切片，锅烧肉放适量的油，倒入葱姜蒜爆香后倒入花蛤。

(4)最后加入料酒，蚝油，生抽，盐少许，翻炒均匀，即可装盘，撒上葱花作为点缀。

三鸡肉

推荐食谱【板栗炖鸡腿】​

主要食材:鸡腿，板栗，生姜，桂皮，八角，花椒，大蒜，冰糖，料酒，生抽，蚝油，老抽

做法

(1)鸡腿清洗干净，剁成小块，冷水下锅，放入几片姜片，一勺料酒焯水捞出。

(2)锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒至均匀，再放入八角，桂皮，花椒，冰糖，再放两勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀，最后再放入板栗，倒入一罐啤酒，莫过食材，大火烧开，转小火炖15-20分钟直至煮熟即可。

(3)大火收汁，出锅装盘，撒上葱花点缀即可。

四鸭肉

推荐食谱【啤酒鸭】​

主要食材:鸭肉，生姜，葱，料酒，老抽，生抽，啤酒，白糖，豆瓣酱，盐

做法

(1)​鸭肉清洗干净，切成小块，冷水下锅，放入料酒，将鸭肉焯熟后冲洗干净，捞起来沥干水分备用。

(2)​生姜清洗干净，切成生姜片，葱清洗干净切成葱段。蒜清洗干净，切成蒜碎。

(3)​锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱，老抽，生抽，白糖，盐翻炒均匀，最后再下入鸭肉翻炒均匀，加一碗清水和一罐啤酒没过鸭肉即可。

(4)​大火煮开，转子小火慢慢地炖煮，直至收汁，煮熟即可，出锅前可以撒上一些葱花点缀。