众所周知夏天是非常的严重，温度最高能到40哦多℃。那么像这么热的夏天大家对饮食有没有要求呢[来看我]
大家夏天都喜欢吃啥子呀
有的朋友喜欢啤酒小龙虾，晚上在街边吹着风喝着酒吃着小龙虾。是那么的惬意
但是现在有的朋友不喜欢出门喜欢宅在家里，那就可以继续往下瞧瞧
今天小编给大家推荐一个在家里做也很方便的吃食，写到这里动手能力强得朋友是不是有所期待呢？那些动手能力差得的朋友是不是有点想放弃了，大可不必这样，你们按照小编教你们的方法一步一步的做一样可以做出美食。家人朋友都夸你是大厨
说了这么多
直接步入正题今天推荐菜品：辣卤排骨
需要准备的食材如下
排骨2斤（菜市场自己看着量买[笑]）
卤料包（超市有卖）
以下下材料都是家里常备的哈
生抽（调味）
老抽（上色）
鸡精味精（调味）
花椒辣椒（调味）
葱姜料酒（去腥）
冰糖（上色）
第一步买回来的排骨洗干净后，冷水下锅焯水，时间的话水开后7-8分钟左右。然后拿出来放在温水（冷水会把肉质变紧）里洗掉浮沫。煮排骨的水打掉浮沫和葱姜残渣别扔（注意焯水需要加入葱姜料酒，本人喜欢高度白酒[委屈]）
第二步先炒个糖色（头条有教程，简单得很，注意细节，不能慌这一步）直接把煮排骨的水连同糖色一起煮，然后把花椒，辣椒，生姜一起煮出麻辣味（这部就是调麻辣味）这个看自己口味，注意把生姜捞出来不用了哈。小编特麻特辣
麻辣味有了之后就是加入鸡精味精以及生抽（多）老抽的（少调色看自己洗好）还有就是盐 ，这个比例的话看自己口感来，有很明显的咸鲜味就算可以，接着吧卤料包放锅里，然后把排骨也放进去一起煮上50分钟以上就可以了，在锅里泡两小时左右就能吃了。辣卤排骨相当巴适哈
希望各位朋友能够成功成功就就叫上家人朋友一起分享吧
承蒙大家喜欢小编会持续更新各色各样的美食，来陪大家一起度过这个夏天
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