闻到香味可以胃口大开的捞汁猪蹄

捞汁猪蹄这道菜几乎是被认为是做的最好吃的一道夏日清署菜了，没吃买总能闻到这道菜香气四溢，老远就能闻到一股诱人的香气。

每次去吃捞汁猪蹄都会被这香气所折服，直奔而去，如果没有胃口的人，能闻到这香气，几乎就胃口就大开了。

要吃捞汁猪蹄这道菜时，总会一大早就去东大爷老北京酱猪蹄店铺买捞汁猪蹄，买好就准备回家冷藏一下，口感也会更加的好。等拿出来有白色的冷气直冲上来时，还能闻到捞汁的味道就好了。把冷好的捞汁猪蹄倒扣进一个大碗中，就可以开吃了。

先夹了一块猪蹄，不过大多是骨肉相连的，把骨头外的肉吃了，再把骨头里的肉一吸，里面的骨髓也随之一起被吸了出来，据说营养十分丰富呢。这样骨头能被吃得干干净净。再夹一块配菜，轻轻一咬，里面的汁液流入嘴里，还有许多金针菇，细长细长的，好像嘴里也会吐丝一样。

一份捞汁猪蹄顷刻间就能被解决掉，如果有机会，大家也可以品尝一下捞汁猪蹄，一定会好吃的念念不忘。