全国哪里的面条最好吃？经评选，这4种面条榜上有名，有你家乡吗

全国哪里的面条最好吃？经评选，这4种面条榜上有名，有你家乡吗

中国可谓是面食的天下，从南到北，从东到西都能看到面食的影子。

面在中国已有悠久的历史，上溯到新石器时代，用当时已有的工具可将面粉直接加工，做成粉状食品。现代无论是手工还是机器，都能盛产面食。

那么，什么地方的面条最好吃？能让本地人久吃不腻，外地人流连忘返？今天我们就一起来看下，下面这4个地方的面条榜上有名，很有特色，有你家乡吗？

河南烩面

中原一带扛把子的面非河南烩面莫属。一直以来小麦都是黄河中游一带的主要粮食作物，因此河南的面食种类也非常多，最出名的就是烩面了 . ，在所有面类中，烩面算得上比较宽。

一碗烩面配上浓郁的羊肉汤、香菜和辣椒油，汤汁鲜美，面条入口筋道，成了河南人的心头所好。精心熬制的羊肉汤是一碗烩面的灵魂。相信每一位在外游历的河南游子都会想念家乡那一碗烩面吧。

不过在河南，同是烩面也分很多种，有郑州烩面、原阳烩面、尉氏烩面、南阳大碗方城烩面等等，味道各有千秋。外地人可能尝不出区别，甚至觉得是一个味儿。估计也只有当地人才能分清伯仲吧。一碗热腾腾的烩面下肚，身心都觉得暖暖的。

老北京炸酱面

在咱们的首都北京，炸酱面是多少老北京人的怀念，因为炸酱面做法简单，好吃不腻，已经成了每个省份面食铺的必备常客。

北京美食很多，很多前来旅游的游客一定会吃一碗正宗的老北京炸酱面。至于炸酱面好不好吃，一看炸酱， 二看面条，三看菜码。别看炸酱面的工序不复杂，做法却有很多种，有番茄炸酱面、豆瓣热炸酱面、凉拌炸酱面等。

通常冬天更倾向于吃一碗豆瓣经典炸酱面，豆瓣酱配上味美不肥的猪肉粒，咸淡适宜。而夏天来一碗凉拌炸酱面，配上黄瓜丝胡萝卜丝，冰冰凉凉，简直就是老人小孩的最爱。如果你也想来一碗养胃又消食的面，快来试试老北京炸酱面吧！

四川担担面

大家一定觉得北方才是面食的天下。不，其实南方的面食也非常有特色，比如四川担担面。担担面所用的是细面条，吃起来爽滑入味儿，是很多四川人早餐的首选，也常作为筵席点心。

担担面的名字起源于四川自贡的一位小贩，常常肩挑一副担子走街串巷，担子的一头是面条，另一头是炉子。一副担子就完成了整个面条的买卖过程，因此被广为流传为担担面。

在天气潮湿的四川，一碗担担面配上红辣椒油，麻辣爽口，深得辣食主义者的欢心，还能驱走体内寒气，。担担面的一大特色就是香辣，色香味俱全，远远闻到就能刺激你的味蕾，堪称川味面食中的佼佼者。

香港云吞面

说起云吞面，很多南方人一定不陌生，尤其在广东一带，到处都能看到云吞面的影子，殊不知香港的云吞面最是一绝。云吞面相比于前面几种面比较清淡，适合口味淡的食客们。

它的制作程序非常讲究，仅是云吞馅料比都是严格要求，旧式馅料云吞是用三成瘦肉碎、三成肥肉粒与四成虾肉搅拌成馅，汤汁则是用大量的老鸡和猪肉熬煮，一口下去够香够鲜甜。

港式云吞类似北方的馄饨，但馅料远远比混沌用的更足，起名为云吞是因为在粤语中“馄饨”的发音听起来更像“云吞”，而云吞面的一大特色是既有云吞又有面，能够享受两种口味。它是一款饱腹感十足的美食，因此很多香港人将云吞面作为正餐。

不知道你的家乡有没有上榜呢？除了今天介绍的面条，你还吃过哪些好吃的面条？欢迎大家在评论区留言，喜欢这篇文章的话，记得收藏点赞，同时，也可以关注一下，我每天都会给大家分享不同的美食，关注我指路美食不迷路。