好吃又下饭的土豆丝，收藏这个简单的做法，地道又不出错

大家是不是觉得，饭店的酸辣土豆丝为什么做的那么好吃？自己在家怎么也做不出那个味道。今天，我就把经验分享给大家。我相信，大家也能做出和饭店一样好吃的土豆丝。

做法：土豆丝切成粗粗的丝，切好后放入清水中洗去多余的淀粉，一定要等水烧开了，再下入土豆丝，放一点白醋，可以增加土豆丝的脆度。煮个20秒，捞出来过一下凉水。锅里放油，爆香葱、蒜和干辣椒，放入土豆丝、青椒丝，放一点盐，鸡精和白醋进行调味，然后大火快速炒匀即可出锅。土豆丝这样做，口感清脆。又开胃，又下饭。