红枣别煮粥了，教你没吃过的做法，无糖无油，早餐吃比油条健康

红枣别只会煮粥了，今天用红枣分享一个不一样的吃法。不用油，不用糖，出锅后软糯香甜劲道。早餐来几颗比油条还营养还好吃，

1. 首先我们准备400克大红枣，再准备一只大碗，加入两勺普通面粉。然后加入适量的清水，下手把面粉搅拌化开至没有干面粉颗粒。大红枣上面有褶皱，这个褶皱又深又细，是很容易吸收空气中的灰尘。我们用面粉糊把它抓洗抓洗，这样可以把里面的灰尘抓出来，看里面有好多的杂质。然后再放到流水下彻底冲洗干净，最后再倒入清水，没过红枣。让他在里面浸泡五分钟，五分钟后我们把它控水捞出。放入大碗里，

2. 接着用厨房剪刀像这样把果肉取下来。全部剪好后，再把它剪成这样的小丁。小丁不要剪太小。太小的话红枣味会不浓郁，然后加入360克糯米粉，再加入300克纯牛奶。先把它搅拌混合均匀。纯牛奶我们不要一下子倒太多，这个比例就很好。然后戴上手套，把它抓成团。如果你觉得太干，也不要着急加牛奶。因为红枣里面还会隐藏一部分水，如果实在太干，可以加入牛奶补救。最后活成这样软硬适中的面团就行了，然后把它揪一个和鸡蛋黄大小差不多的面团。先放入掌心中，给它攥瓷实再把它团圆，然后放入蒸锅中。而且每个之间还要留有大空隙，因为蒸熟后它会体积变得非常庞大，很容易粘连在一起。

3.接着冷水上锅，大火烧开，上气后计时，再由大火转中火蒸15分钟。现在已经蒸好了，蒸好后满屋都是红枣的香甜味，打开后我们就可以看到。软糯香甜劲道，而且还拉丝。特别的香甜，红枣味非常浓郁。糯鸡鸡的非常好吃，吃不完的我们可以放一边，让它自然冷却。冷却到不烫手的温度，我们用保鲜盒把它装起来，然后放入冰箱冷冻保存三个月都不会坏。