末伏在立秋后，是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。
降水逐渐增多，早晚较为凉快，白天阳光依然剧烈。
大家要注意早晚温差，谨防因季节变化而生病！
吃好三样
一菜：蛋黄焗南瓜
老话说：“头伏冬瓜二伏茄，三伏南瓜不剥皮。”
《本草纲目》中记载：“南瓜性温、味甘，入脾胃经。”
能生肝气、益肝血，具有消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫的作用。
南瓜切条后，裹淀粉炸熟；咸鸭蛋黄用油炒散，均匀裹在南瓜条上，这道菜老少皆宜。
小孩受凉闹肚子，一定要吃南瓜子，用锅焙熟当零食吃，专治立秋后腹泻。
一肉：黄豆炖猪脚
俗话说：“头伏羊肉，二伏鸡，三伏要吃金猪蹄。”
猪蹄口感肥而不腻，脂肪含量也要比肥肉低。
具有补血通乳、填肾精、健腰脚的功效。
黄豆被称为“地里长出来的肉”，蛋白质含量和鸡肉不相上下。
猪蹄里含有的胶原蛋白，黄豆里富含的大豆异黄酮，都是美容养颜的佳品，对女性健康非常有益处。
一主食：烙饼摊鸡蛋
俗话说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”
三伏天消耗大，人也消瘦了许多，主食一定要吃够、吃好。
吃“烙饼摊鸡蛋”，其实就是主食细做，尽量补充营养。
烙好的大饼有油有面，鸡蛋中还有高蛋白，营养充分。
那就再熬上点粥，或是拌上个小凉菜，绝对胃口大开。
喝好三样
白扁豆粳米粥
白扁豆利水除湿，有“祛湿第一豆”的美誉。
对于夏季暑湿引起的呕吐、胸闷等症，都能起到一定的疗效。
相比寒性的薏米来说，白扁豆的适用范围更广，脾胃虚寒的人也能用。
天热造成脾胃虚弱、食欲不振，用一点白扁豆煮粥吃。
搭配粳米食用，对脾胃虚弱、消化不良的人，很有效果。
山药玉米糊
玉米粉和山药粉，然后按3:1的比例煮成糊状，食用后对脾胃很有帮助。
玉米是一种健康粗粮，有辅助降血糖、调节血压的作用。
山药能调中健脾、滋阴补气，跟玉米搭配相得益彰。
经过一个炎热的夏天，很多人大汗淋漓损伤津液。
这两样食材都是平补，无论是哪种体质的人，都可以适当吃一些。
红薯三宝粥
红薯又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。
《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。
搭配大米、小米熬成三宝粥，能补中、暖胃、安五脏，非常适宜末伏天用来补虚。
经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。
做好三样
戒焦躁，心安则身安
《黄帝内经》讲：“静则神藏，躁则消亡。”
立秋之后，要顺应天地之气，精神内守不外露。
忧愁悲伤会让情志不疏，郁结在体内损伤肝脏。
肝脏受损，毒素无法正常排出，各种疾病找上门来。
情绪稳定，保持内心的宁静，就是最好的养生。
饱睡眠，阳盛则阴虚
末伏人困马乏，睡眠不足则抵抗力差。
趁着天气开始凉爽，补回夏季“流失”的睡眠。
总的原则是早睡早起，顺应自然界的阳盛阴虚，以应秋候。
中午应午休半小时左右，以来保持身体的阴阳平衡。
勤拍手，血畅则气疏
我们人体有十二经络，通向五脏六腑，其中与掌心相连的就有六条。
经络被堵塞，气血的运行就不通畅，人也会生病。
拍手可同时疏通六大经络，能起到养生健体，补气养血，活络经脉，疏通血脉的作用。
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