转眼之间，秋季悄悄地来临了，夏季虽然离我们而去，但是炎热的酷暑并没有结束，因为还没有度过三伏天，等到初伏之后，还有“秋老虎”等着我们，今年的八月份非常炎热，让人无法喘息，经常会出现出汗，四肢会出现无力。如果家里有孩子和老人，一定要及时补充能量，尤其是要多喝滋补的汤品，广东人很注重养生，喝汤是每餐的必备之选，尤其是用猪骨来煲汤。今天推荐一款滋补的排骨汤——胡萝卜莲藕花生猪骨汤，此汤非常鲜美好喝，营养很全面，广东人经常喝。到底要如何制作这道胡萝卜莲藕花生猪骨汤呢？不妨仔细瞧一瞧哦。入秋后，多给家人喝这汤，好喝不油腻，营养又鲜美，舒服地度过秋天。

【胡萝卜莲藕花生猪骨汤的详细做法】

食材明细：准备好两根胡萝卜（胡萝卜是孩子最喜欢吃的蔬菜，对孩子的眼睛有帮助，夏季适合凉拌或素炒，秋冬季节适合用来煲汤，让汤汁的营养更丰富），准备新鲜猪骨500克左右（猪骨是广东人炖汤的首选，有钱人可以用排骨替代，猪骨汤的营养高，汤汁超级鲜美），花生米50克左右，选购两节莲藕，生姜一大块，若干料酒或黄酒，少许食盐和白胡椒粉，清水足量，温水少许，其他。

详细制作步骤：

1：提前准备好上述煲汤的食材，先将两节莲藕清洗干净，切掉多余的部位，用工具削掉外皮，切成若干块状，为了避免莲藕出现发黑氧化的情况，莲藕可以用盐水浸泡一会儿，控干掉水分。

2：花生放在容器里，加上清水没过食材，花生米浸泡3个小时，胡萝卜洗净削皮，切成若干滚刀块，备用。

3：提前将猪骨剁成若干块状，猪骨块冷水浸泡一会儿，冲洗干净，锅中放入猪骨块，加上冷水足量，丢入一些姜片和葱段，大火煮几分钟，去掉猪骨的腥味，捞出用温水冲洗干净。

3：锅中放入一些排骨块，丢入一些姜片，放入花生米，胡萝卜和莲藕，加上足量冷水，大火煮几分钟，中途撇去浮沫。

4：调到中小火熬制，等待莲藕和胡萝卜煮熟，调入少许食盐，加上半勺鸡精，最后放入胡椒粉少许，继续煮几分钟。

5：关火盛出，这道胡萝卜莲藕花生猪骨汤就制作完成了，秋季别忘记喝它。

胡萝卜莲藕花生猪骨汤是广东人爱喝的靓汤，喝起来不油腻，可以为身体补足能量，滋补身体，调理气血，让精气神越来越好，早食早受益。

你们学会这款胡萝卜莲藕花生猪骨汤的正确做法吗？（本文的配图均来自网络）