喝了这么多年的酒,你知道“酒”这个字是怎么来的吗?
关于“酒”字有这么一个传说,一日杜康家里的粮食被雨淋了,但是他却舍不得扔掉,神仙与他托梦说,在酉时到村头去等三个人,分别要他们每人一滴血,加入粮食中,粮食就不会浪费了。
杜康照办,第一位等到的人是一位教书先生、第二位是一位将军,而第三位是一位乞丐。最终这批粮食就酿成了“酒”,因此“酒”这个字就是“氵+酉”字组成。
且不说这个传说的真伪,单是这个故事就极有意思,像喝酒前可不就如同文质彬彬的书生,喝酒的时候豪情万丈就像一位将军,而喝高了则就同乞丐一样,胡言乱语。
这也是酒的魅力所在,喝酒前我是世界的,酒后世界都是我的。
但是近些年很多酒友说现在酒,价格实在是太高了,特别是下半年,很多的酒都悄摸摸地涨价了,这也算是一种“共识”了,下半年白酒很难遇到“好价”。
其实光瓶酒的市场还好,因为价格比较透明,基本上全年都是一个价,若是自饮或者平常请客的话,可以考虑一下,这5款优质光瓶,价格亲民还都是纯粮好酒。
竹叶青
竹叶青以前可是真正的宫廷玉液酒,但是近些年在国内的市场越发的小了。
竹叶青上一次的高光时刻,大概就是和汾酒一起上“开国第一宴”的时候了,之后就渐渐走了下坡路。
竹叶青的品牌现在归汾酒所有,酿制方式也是以汾酒为基酒,然后辅以多种药材配置而成,其实现在它并不属于白酒,而是露酒。
因为口感偏甜,很多男士不爱喝,倒是和国外的鸡尾酒“混搭”上了,因此这些年竹叶青的市场主要是在国外。
沱牌T68
“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情。”
沱牌的名气倒是比高端舍得的名气,整体要好上很多,沱牌光瓶酒中的核心产品就是沱牌T68,因为酒质好,给沱牌赢得了很多的声誉。
采用了六粮配方,且基酒都是选用4年左右的,因而陈感也比较好。
酒香也馥郁雅致,香气纯净,没有邪杂感,粮香、窖香明显,酒体舒顺,且香醇,连绵感也非常好,余味净爽舒适。
木台厚道酒
产地在贵州茅台镇,厂址与茅台厂隔河相望,在贵州极为火爆,还被当地的酒友称之为“小茅台”。
很多喝过这个酒的都说,在这个价位里能买到坤沙酒实在难得,若是放在大牌酒的名下,价格怎么也得翻上一番才行。
大家都知道大曲坤沙酱酒好,但是却都知其表而不知其里,就拿这款木台厚道酒来说,它不光酿制的时间长,储存的时间也长,需要足足1年时间才能成酒。
这期间,它需要经过9次蒸煮,这个过程中,其酒会排除低熔点的刺激性物质,从而使其酒香更为舒适。
其次,它还需要经过8次发酵,每次发酵都需要有氧堆积和无氧封闭,来使酿出的酒具备更加丰富的风味物质,而众所周知的是,风味物质越多,酿出的酒也会更优质更香醇。
并且其酒在酿好后,还另需储存5年以上,来让酒体的杂质挥发得更为完全,酒体也更为醇厚、细腻,之后还需要经过精心勾调,才能流入市场。
值得一提的是,这款酒还是由茅台八仙之一的冯小宁亲调,冯小宁曾在茅台厂深研30余年,名声享誉酱酒圈,还是酱酒之父李兴发的得意弟子,特别是调酒工艺最为精湛,有她的加入酒质也是更上一层楼。
更难能可贵的是,酒厂坚持初心,只做老百姓喝得放心酒,酒质好,价格也不高。
董酒白标
董酒在白酒界有着“酒中榴莲”的雅称,因此酒友们两极分化严重,爱得非常爱,不爱的一口都喝不下去。
这款白标算是中低端的入门产品,沿用了经典的“八角瓶”设计,工艺和配方也是传承经典,味道也比较正。
酒的药草香比较明显,有酒友评价其香气“香艳漏骚”还是挺贴切的,入口舒顺,香润适口,下咽也顺,返香舒适净爽。
黄盖玻汾
此酒号称“百元内天花板”,真的这么好喝?
汾酒的高中低端白酒中的核心产品,基本上每一款的酒质,都做得很不错,虽说黄盖汾百元内无敌手的说法,稍显夸张,但是黄盖汾的性价比,确实高。
当然若是把它对比中高端的酒,显然也是不够格,抛开价格谈酒质,那是耍流氓。
酒的香气非常舒适,没有刺鼻的酒精味,能品到一丝豌豆的鲜香感,酒体入口舒顺、润口,虽然谈不上有层次,但是整体的协调感非常好。
这5款光瓶酒,你喝过几款?哪款最好喝?
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