秋季最适合吃的3道家常美食，简单美味，学会了做给家里人吃

炎炎夏日已经退去，我们迎来了凉爽的秋季，我们的饮食结构也需要进行调整，从清凉避暑转向性温养胃。

既是顺应天时，也是让自己的身体更加的健康。

今天就来为大家分享几种我经常在秋季吃的美食，可以祛燥祛湿，一起来看一下吧。

酱鸭条

这道菜需要用到的主料有鸭胸肉，一般在超市可以买到现成的。此外还有一些辅料，包括料酒、糖、胡椒粉、淀粉、油、生姜、甜面酱、酱油、香葱等。

把鸭胸肉去皮，用菜刀改成条状，加上料酒、糖、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制5-10分钟，使其入味即可。

起锅烧油，油温五成热时下入腌好的鸭肉条，下入姜丝，翻炒至鸭肉变色，然后捞出控油备用。

锅中留少许油，开小火，下入甜面酱进行翻炒，加上清水、白糖、酱油、料酒不停翻炒，炒出酱香味，然后下入鸭肉条继续翻炒，翻炒均匀后加上葱白，关火出锅即可。

椰汁桂花糕

准备适量的干桂花、糖桂花、白砂糖、吉利丁片、椰浆、热牛奶等材料。

准备两份吉利丁片，分别放到碗里，用凉白开水浸泡至软化，五分钟后捞出，沥干水分放到一旁备用。

准备一个碗，加入适量的干桂花，加上开水，浸泡六七分钟，然后用过滤网过滤一下桂花。

锅中加水，倒入桂花茶，开大火煮开，然后关火。锅中加上白砂糖、糖桂花、泡好的吉利丁片用工具搅拌，搅拌至完全融化，倒到一个空碗中，放到一旁放凉备用。

在锅中倒入牛奶，大火加热一下，然后加入白砂糖、椰浆、泡好的吉利丁片，用工具一直搅拌，搅到完全融化，放到模具里，放到一旁放凉备用。

拿出提前准备好的模具，大小适中即可。舀上一勺椰汁糕液放入模具中，放到冰箱中冷冻15-20分钟。

冷冻成型后取出，再舀上一层桂花糕液，再放入冰箱冷冻成型，然后再次拿出来，舀上椰汁糕液，再次冷冻成型。如此循环几次，把椰汁糕液和桂花糕液全部用完，再把最上边那层冷冻成型就可以取出了。

用小刀在模具的四周轻轻划上几刀，就可以把桂花糕取出了，这样一份精美动人、香甜可口的椰汁桂花糕就完成了。

小提示，新手小伙伴第一次做这道小吃时，可以先少准备点材料，先试试，因为这道美食对于材料的比例把控是非常严格的，比例不协调的话会造成成品的颜色不太完美。

酸梅汤

酸梅汤是我们生活中常见的茶饮，喝起来酸甜可口又开胃，很多小伙伴都想自己在家做，今天我就把我在家自制酸梅汤的做法分享给大家。

首先准备材料，酸梅汤的材料很多，包括山楂、甘草、陈皮、干乌梅、洛神花、冰糖、干桂花等，其中山楂和冰糖是最重要的，要想喝到酸甜可口的酸梅汤，这两种材料缺一不可。

把这些材料准备好后，分别放到碗里，各自用清水冲洗几遍，洗去灰尘，确保所有材料都是干干净净的。

在盆中加入清水，把干乌梅、山楂、甘草放到盆中浸泡三十分钟以上。

锅中加清水，加入干乌梅、甘草、山楂，大火煮开，烧开后加入陈皮、洛神花、干桂花，用小火煮30分钟。

小火煮开后，再次加入冰糖、山楂，继续煮10分钟，然后加一小勺糖桂花，用工具搅拌均匀，盛到碗里，可口的酸梅汤就做好了，喜欢喝凉的小伙伴可以放入冰箱中冷藏一下，冷藏后的酸梅汤喝起来更加酸甜可口。

以上就是为大家分享的几道秋日特色美食，不知道大家最喜欢哪道呢？打在评论区一起分享一下吧。