进入凉爽的 . 秋季，九月之后，我们要迎来非常重要的节日——中秋节，是我国传统的佳节，天气变得非常越来越冷，气候非常干燥，总是感觉口干舌燥，身体会很不舒服，如果不注意饮食调理，还会导致上火的情况。一场秋雨之后，天气变冷了，我们不要着急进补，需要多给家里人煲汤喝，能够预防秋燥，补足营养，为肌肤补充水分，有利于身体的健康。

秋季之后，生活中的绿色蔬菜陆续下市，这段时间脾胃不好，不能吃太凉性的食材，可以给家人喝一些暖和和的鲜汤，比如说肉汤，鸡汤或排骨汤。作为一个南方人，餐桌上不能缺少一款鲜汤，汤汁非常鲜美，营养更容易消化和吸收。

今天上菜市场购买一些食材，其中包括玉米，山药和胡萝卜，搭配排骨用来煲汤，做法非常简单，营养好喝不油腻，中秋佳节一定别忘记喝这汤。许多人不会制作这款胡萝卜玉米排骨汤制作技巧，一起学起来吧。秋季干燥，有钱没钱，别忘记喝这汤，营养又美味，安稳度过秋天。

【胡萝卜玉米排骨汤的详细食谱】

挑选食材：购买300克排骨，玉米一根，山药两根，少许料酒，几个红枣，少许冷水，温水少许，料酒适量，食用油若干，香葱和生姜少许，盐和胡椒粉若干，其他。

详细做法：

1：提前将排骨剁成块，用冷水冲洗干净，玉米去掉多余的部位，切成若干小块，山药撕掉外皮洗净，切成长度相同的段。

2：将生姜打成结，生姜切成若干片状，几个红枣洗净去核，准备好一些食材，开始烹饪这款胡萝卜玉米排骨汤。

3：锅底刷上少许油，倒入焯水好的排骨块，排骨块大火爆炒一会儿，丢入一些姜片和葱结，加上清水足量，将汤汁大火煮沸。

4：将排骨转入砂锅或电饭煲，中途放入红枣，山药和胡萝卜块，先记得大火炖煮，转小火继续熬制，等待其他食材都煮至软烂。

5：继续小火煮30分钟，加上一丢丢食盐和其他调味品，汤汁搅动几下，最后撒上葱花段，关火出锅，这款胡萝卜玉米排骨汤就烹饪完成了。

胡萝卜玉米排骨汤是秋季必喝的鲜汤之一，排骨别再只会红烧，也是用来煲汤的首选，汤汁鲜美翻倍，营养很出色，喝起来特别暖和，滋补气血，调理身体，对身体有很大的帮助，早食早受益。

你们有没有掌握这款胡萝卜玉米排骨汤的具体做法呢？（上述一些配图都出自网络）