河北省食品药品监督管理局副局长许延增接受记者采访。长城网何振照片
近日，记者随河北省食品药品监督管理局工作人员赴邢台市灾区，对洪灾后的食品药品监管工作进行了跟踪采访。据了解，自7月19日洪灾以来，邢台市食品药品监督管理局首次投入抗洪救灾工作。全市系统有志愿服务队40个，1300多人，连续奋战10昼夜；来自125个安置点的267名执法人员被派驻监督；连续查处1800多家重点食品药品公司；捐赠食品和药品的批次检验；微信、电视、报纸、传单、户外展板多渠道、广覆盖发布风险预警，人民灾后重建工作迅速开展，汛期食品药品安全得到有效保障。
驻扎在安置点的人员将对三餐的成分进行快速检查。长城网何振照片
首先，记者陪同工作人员来到邢台开发区思源学校安置点。安置点安排了4个村的受灾群众居住，食堂就餐人数达到每天240人左右。走进学校食堂的时候，正赶上邢台开发区食品药品监督管理局派驻在这里的工作人员，快速检测午饭的原料。在每餐之前，工作人员会快速测试蔬菜、肉和油等关键品种，并筛选出有问题的食物。
据报道，集中救灾安置点和受灾群众临时用餐是监管的重中之重，关系到近2万名灾民和全市大多数救灾志愿者的食品安全。邢台市食品药品监督管理局实施重大活动餐饮保障办法，全市125个安置点派驻执法人员267人。在安置点进行了居民监督、快速检查膳食和全面监测饮食安全。目前，没有人出现饮食不适，有效防止了食物中毒事件的发生，保障了灾区人民的食品安全。
捐赠点派人员检查救灾物资。长城网何振照片
随后，工作人员来到邢台市开发区东王镇东王村，这是邢台市重点灾区之一。这里的礼堂是临时的食品和物资捐赠点。当记者走进礼堂时，这里的食品药品监管人员正忙着检查和登记救灾物资。邢台市食品药品监督管理局的工作人员告诉记者，为了保证捐赠食品药品的质量，该局在每个捐赠点派驻了执法人员，他们批准了开箱。检查食品药品的生产日期、保质期和合格证，及时登记，加强面包、蛋糕等易腐食品的储存环境，注意食品质量，快速检测，确保受影响人群获得优质食品药品。
食品药品监管人员
浸泡后的肉类应进行登记和密封。长城网何振照片
“我们坚决不卖泡过的肉，一定要配合监管部门把泡过的肉全部销毁。”邢台旭东肉制品有限公司董事长高丽君说。7月19日晚，暴雨冲进徐东肉制品有限公司，厂房和冷库严重进水。高丽君发现这一情况后，立即致电邢台市桥东区农贸市场监管部门。随即，两个部门联合对企业进行了检查，登记销毁了300多公斤价值9000多元的浸泡肉。据报道，作为特殊商品，食品和药品的储存条件极其关键。泡水后外观可能变化不大，但产品质量难以保证。为防止泛滥食品药品进入市场，市、县食品药品监管人员联合挨家挨户调查，对泛滥食品药品进行统一登记。登记后，进行快速检查和检验，并根据快速进入的结果进行分类
灾后重建重在自我防范和自救。为使食品药品安全知识深入千家万户、耳中和心中，使人们掌握基本的食品药品安全知识，提高自我防范意识和能力，邢台市食品药品监督管理局在汛期大力开展食品药品安全风险预警和宣传。首次在开发区12个重点村的安置点、集中用餐点和人员密集场所悬挂100个汛期食品药品安全风险警示标识；向村民分发了3万多份食品药品安全宣传彩页。对于群众、食品药品企业和监管部门，汛期食品药品安全风险预警分三整页(《邢台日报》和《牛城晚报》)发布，邢台电视台全天滚动字幕播出。制作了汛期食品药品安全知识专访节目，在邢台电视台新闻联播和新闻快报栏目播出，制作了消费者提醒漫画微信，通过“邢台发布”广泛发送。各种形式的宣传活动取得了良好的效果，受到了群众的高度赞扬。
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