“秋至明月圆,风伤白露落”,9月过后就是深秋,天气依然炎热,有时还伴有秋雨,这变幻莫测的天气总是让人措手不及,这时除了外在要注意保暖外,内在的饮食方面也要格外注意。
秋天从外表来说,不露肩部、腹部、足部等部位,从内在来讲,特别是50岁后,身体机能慢慢退化,这个时间段就要把控好饮食,懂得忌嘴,什么多吃,什么少吃要知道。
进入深秋,建议50岁后,多吃“3黄2白”,其中白色食物顺应时节,可滋润养人,黄色食物更利于预防秋季秋季干燥燥热,可顺利守护健康,安然度秋。
9月深秋要忌嘴,建议50岁后,多吃“3黄2白”,顺应时节稳度秋
“3黄”
一:南瓜
“青枝蔓蔓叶滴翠,黄金灿灿玉雕琢”,金黄的南瓜秋季最适合吃的蔬菜。秋季干燥、让人觉得烦闷,刚好南瓜特性温和,让人能迅速静下心来,南瓜的吃法很多,蒸着吃、煲汤或熬粥都非常不错,香香甜甜,大人小孩儿都爱吃。
二:焦作怀菊
菊花,中国四大名花之一,花中四君子之一,因其孤傲坚韧的品格,自古被文人雅士所喜欢。在我国更有历史悠久的赏菊、喝菊酒的习俗。菊花自古以来就被用于人们的生活饮食,最常见的方式就是泡茶喝。
作为一种流传广泛的清凉饮,菊花茶口感鲜爽甘润,在深秋这个季节,饮此茶消暑润燥最为适宜。一般想到品质好的菊花,大家都会想茶肯定是越贵越好。
其实不然,那要说到质量优越的茶用菊花,焦作的云台冰菊就不得不提。如今它的质量在同类中极为突出。
云台冰菊是河南焦作的名茶,价格十分亲民,老茶客都很喜欢,其原料还是出自“四大怀药”之一的怀菊花,有“绿色食品标志”、“国家地理标志产品”的称号。
怀菊花生长于太行山于黄河之间,充足的水源和日照时间,导致种植菊花的土地非常肥沃,这些必要的条件都非常有利于茶农培育出受人喜爱的怀菊花。
此外此菊花种植历史悠久,在北宋时期最为盛行,曾作为皇家御用菊使用,纯手工结合先进的科学技术,才培育出了能达到入药级别的云台冰菊。
云台冰菊从古至今都保持着先进的绿色生态观念,种植期间不使用高科技手段,不打任何的除虫药、除草剂等有害于人体的成分,确保每朵菊花形态完整、营养100%保存,口感也因此更好。
金秋10月茶农纯手工采摘后经过烘焙,它的干花柔软紧实、香气芬芳,冲泡后茶水醇和爽口。香味高扬且持久,没有多余杂质,若大家有“秋困”的烦恼,那不妨喝此茶舒爽身体,让自己充满活力。
三:黄花菜
黄花菜大家应该不陌生,民间也叫它金针菜,色泽香艳明亮,秋季是黄花菜的成熟期,最近正是丰收的季节,菜场上新鲜黄花菜的身影很常见。黄花菜味道鲜,质嫩,凉拌、烹炒加入鸡蛋做成汤都非常受大家喜爱。
“2白”
1.莲藕
老话都说“秋藕最养人”,夏天一池鲜艳美丽的荷花凋零,但随着而来的就是莲藕成熟。莲藕肉质白净,口感香脆,素有出淤泥而不染之称。并且味道也是清香甘甜,不论是炖煮还是凉拌都很好,可很好的应对秋季干燥。
2.茭白
入秋后,有不少时令蔬菜逐渐上市,其中就有茭白。茭白作为一种水生植物,在我国各地均有分布,9月份上市的单季茭白不仅口感鲜嫩,而且还颇有一丝嚼劲儿。入秋后常吃可以很好地应对秋燥带来的不良现象。
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