辽宁人喝酒怪象,不喝老村长和凤城老窖,最偏爱的反而是这4款酒

发布一下 0 0

东北人是个特殊的群体,三个省份的人被叫一个名字在全中国还是独一份,像是云贵川三省虽然同在祖国西南,却也没有统称为西南人。

辽宁人喝酒怪象,不喝老村长和凤城老窖,最偏爱的反而是这4款酒

这是因为黑吉辽三省有着相似的气候环境和地理条件,这造成了东北地区的民俗和语言差异很小,内部交流高于外部,再加上一定的历史原因,这才造成了都“东三省一家亲”的局面。

辽宁人喝酒怪象,不喝老村长和凤城老窖,最偏爱的反而是这4款酒

在东三省之中,辽宁最为特殊,它是联通东北和华北的咽喉之地,又东三省唯一的临海省份,这里的人热情好客,锦州烧烤闻名全国,吃烧烤怎么能少得了酒呢?东北人的酒量也是出奇的高。

辽宁人喝酒怪象,不喝老村长和凤城老窖,最偏爱的反而是这4款酒

但辽宁人喝酒有个怪现象,黑龙江的老村长火遍全国,知名度很高,却很少上得了辽宁人的酒桌,甚至连辽宁本地好酒凤城老窖也很少见到。

究其原因不过是老村长广告太多,已经没有以前实在了,而凤城老窖虽然是款不错的酱香酒,但却是麸曲酱酒,卖得也不便宜,这个价钱都能买到不错的大曲酱酒了。

那辽宁老铁喜欢喝些什么酒呢?在沈阳生活十几年的朋友告诉我辽宁最流行的是这4款酒。

三沟酒

各位酒友不要误会,这款酒就叫“三沟酒”,和江苏的“三沟一河”毫无关系,是地地道道的辽宁本地酒。

辽宁人喝酒怪象,不喝老村长和凤城老窖,最偏爱的反而是这4款酒

相传在清同治年间,俩姓邱的兄弟在阜新开了家酿酒作坊,叫“邱家烧锅”,这就是三沟酒业的前身。

现在的三沟酒已经今非昔比,有着东北最大的酿酒园区,白酒年产值居全省第一。

辽宁人喝酒怪象,不喝老村长和凤城老窖,最偏爱的反而是这4款酒

三沟酒产品线丰富,又清香型、浓香型、兼香型和营养性4个系列。

最有名还是浓香型三沟老窖,它使用的浓香工艺也很有特点,是清蒸混入酿酒法,其口感浓郁,绵甜协调,落口爽净,在辽宁很是流行。

木台厚道

这款酒能在辽宁火起来还真令人意外,可仔细想想也在情理之中,因为气候环境的原因,辽宁本地并不产大曲坤沙酱酒。

而茅台、习酒这样的大牌酱酒的品牌溢价又太高,那这款高性价比的大曲坤沙酱酒能在辽宁流行也在情理之中。

辽宁人喝酒怪象,不喝老村长和凤城老窖,最偏爱的反而是这4款酒

木台厚道既然是大曲坤沙酒,就必须严格按照12987古法工艺进行酿造,165道工序不能有丝毫差错,7次的取酒也需要按时按量,精心把控,这个过程要历经1年时间才能完成。

之后还需放入陶罐,在恒温恒湿的环境下窖藏5年时间,让酒里的有害物质挥发殆尽,使酒体更为醇香厚重。

辽宁人喝酒怪象,不喝老村长和凤城老窖,最偏爱的反而是这4款酒

最后的勾调由茅台老厂长李兴发的弟子,国家级调酒师冯小宁亲自完成,她在茅台厂工作了30多年,勾调经验非常丰富。

经过冯老的勾调,酒质更上一层楼,入口幽雅细腻,中段焦香、花果香协调,回味悠长。

道光廿五

这是辽宁锦州的特产,它的名字的来源颇有传奇色彩。

当年凌川酒厂搬迁,却挖出了4个木酒海,酒海中藏着4吨藏了16多年的原酒,经过专家鉴定,这些酒生产于道光廿五年,被认定为国家级文物。

辽宁人喝酒怪象,不喝老村长和凤城老窖,最偏爱的反而是这4款酒

为了纪念这个事情,凌川酒厂推出了道光廿五系列酒,它沿袭满族的传统工艺,加入26种中药材,因此酿出的酒风味独特,是市面上为数不多的陈香型白酒。

雪花啤酒

辽宁的老铁并不只爱喝白酒,啤酒的消费量也是大得惊人,在省会沈阳流行着“沈阳老雪配烧烤,外地人来全撂倒”的顺口溜。

至于他们为什么独爱雪花,那是因为辽宁是雪花啤酒的发祥地,在1994年就在大连建了啤酒厂,是老辽宁一代人的记忆。

辽宁人喝酒怪象,不喝老村长和凤城老窖,最偏爱的反而是这4款酒

就像辽宁人爱互称“老铁”一样,雪花啤酒被他们亲切地称为“老雪”,可见雪花在辽宁人心中的地位。

辽宁的老铁,这4款酒你们都喝过么?

版权声明:内容来源于互联网和用户投稿 如有侵权请联系删除

本文地址:http://0561fc.cn/176538.html