↑↑❤❤想看更多精彩内容记得“关注”我呀！谢谢支持！❤❤↑↑

冬天到了，很多人都喜欢吃羊肉，觉得羊肉可以暖身补气，增强抵抗力。但是，也有人担心羊肉是发物，吃了会上火，甚至会致癌。那么，羊肉到底是什么性质的食物呢？是营养佳品，还是致癌的祸根呢？冬天吃羊肉，有哪些人不宜呢？让我们一起来探讨一下吧。

一、小王的羊肉之痛

小王是一个爱吃肉的人，尤其是羊肉，他觉得羊肉香嫩多汁，吃了有劲。每到冬天，他就会经常去吃羊肉火锅，或者买羊肉回家自己炖。但是，小王的好日子没有持续多久，他渐渐发现自己的身体出现了一些问题。

小王经常感到口干舌燥，喉咙痒，牙龈也经常出血，有时候还会有口臭。小王觉得很奇怪，他明明吃得很好，为什么身体会出现这么多问题呢？他去医院检查，医生告诉他，他的身体内热过盛，导致了一系列的症状。

医生问他平时的饮食习惯，小王说他最爱吃的就是羊肉。医生说羊肉是一种温热性的食物，吃多了会导致体内火气旺盛，引起各种上火的现象。而且，羊肉还对心血管系统也不利。长期大量吃羊肉，不仅会伤害你的身体，还会增加患癌风险。

羊肉真的是这么坏吗？它不是有很多的营养价值吗？

二、羊肉的真相

其实，羊肉并不是一个绝对的好坏之分，它既有优点，也有缺点，关键在于我们如何正确地食用它。

羊肉是一种高蛋白、低碳水化合物的食物，每100克羊肉中，含有蛋白质18.3克，碳水化合物0克，脂肪16.3克，能量为1004千焦。羊肉中的蛋白质质量高，氨基酸组成比较完善，与人体需要的氨基酸比较接近，容易被人体吸收利用。

羊肉还富含铁、锌、硒等微量元素，以及维生素B1、B2、B6、B12、E等水溶性维生素和脂溶性维生素。这些物质对促进血液循环，增强免疫力，抗氧化，防止贫血，保护神经系统，维持皮肤和眼睛的健康等都有重要的作用。

羊肉在中医中被认为是一种温补的食物，具有补中益气，温补气血，补肾壮阳，祛寒除湿，健脾开胃等功效。羊肉适用于体虚气血不足，腰膝酸软，畏寒肢冷，气短乏力等人群食用。

羊肉还可以用于治疗一些疾病，如慢性支气管炎，肺结核，肾炎等。羊肉与一些药材或者食物相配，可以发挥更好的食疗效果，比如羊肉汤加入当归，可以补血活血，适用于贫血和月经不调的女性等。

三、羊肉的食用禁忌

虽然羊肉有很多的营养价值和食疗作用，但是并不是所有的人都适合吃羊肉。羊肉也有一些食用禁忌，需要我们注意。以下是一些常见的羊肉食用禁忌，大家一定要记住。

羊肉是一种温热性的食物，吃多了会导致体内火气过盛，引起上火的现象，比如口干舌燥，牙龈出血，咽喉肿痛，便秘，痔疮等。所以，体质偏热，容易上火，不宜吃羊肉，或者要少吃羊肉。

羊肉含有较多的脂肪和胆固醇，吃多了会增加血液中的脂肪和胆固醇，对心血管系统造成负担，增加患心脏病，高血压，动脉硬化等疾病的风险。所以，有心血管疾病，高血压，高血脂，肥胖等症状的人，不宜吃羊肉，或者要少吃羊肉。

羊肉被世界卫生组织列为了2A类致癌物，就是说有可能会致癌的物质。

这是因为羊肉中含有一种叫做亚硝胺的物质，这种物质在高温烹饪的过程中，会与羊肉中的蛋白质发生反应，生成一种叫做亚硝基二甲胺的物质，这种物质是一种致癌物，会增加患胃癌，肠癌，食道癌等消化道癌症的风险。

所以，有消化道癌症，或者有消化道癌症家族史的人，不宜吃羊肉，或者要少吃羊肉。

羊肉与一些食物是相克的，不能一起食用，否则会引起不良反应，甚至中毒。

比如，羊肉不能与醋一起食用，否则会破坏羊肉中的蛋白质，影响消化吸收，还会产生一种有毒的物质，引起恶心，呕吐，腹泻等症状；羊肉也不能与茶一起食用，否则会影响铁的吸收，导致贫血。

羊肉还不能与海鲜一起食用，否则会引起过敏反应，出现皮疹，发痒，呼吸困难等症状。

结语

羊肉是一种营养丰富，食疗效果好的食物，适合冬天食用，可以暖身补气，增强抵抗力。

但是，羊肉也有一些食用禁忌，不是所有的人都适合吃羊肉，也不是吃羊肉越多越好。我们要根据自己的体质和症状，选择适量适宜的羊肉，避免与一些相克的食物一起食用，才能发挥羊肉的最大功效，保护自己的健康。

你平时喜欢吃羊肉吗？欢迎在评论区留言分享你的想法。