天冷皮肤干燥,记住菜市场多买5样食物,高胶原蛋白,更适合女性

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冬季室外寒风呼啸,室内人们多使用取暖设备,使得屋中虽然温暖却也十分干燥,人们长期在这种忽冷忽热且干燥缺水的环境中,皮肤作为身体的屏障,不免就容易受到刺激,变得干燥敏感,脸上开始泛红、起皮等,特别是作为爱美的女性,为此更是苦恼。

天冷皮肤干燥,记住菜市场多买5样食物,高胶原蛋白,更适合女性

这时候不仅要使用一些护肤品作为外部的防护,也要多吃一些对皮肤滋润的食物。胶原蛋白一直被称为“肌肤水库”,这时候要着重补充一些,为肌肤补充营养,让肌肤焕发活力,减少肌肤问题,如果去逛菜市场,遇到这5样食材别放过,胶原蛋白含量充足,很适合女性冬天多吃。

一、猪皮

猪皮中含有丰富的胶原蛋白,而且脂肪含量也比猪肉少很多,吃起来口感Q弹有嚼劲,越嚼越香,入冬后可以买一些猪皮,做成猪皮冻吃起来爽滑弹牙,那满满的胶原蛋白吃到嘴里,实在太美味了,解馋的同时又能为身体提供大量的胶原蛋白,滋润肌肤,保持肌肤的弹性。

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推荐做法:猪皮冻

准备食材:猪皮、姜。

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1、猪皮用热水冲洗干净,撒上小苏打,揉搓洗掉猪皮表面残留的油脂,去除腥骚味。

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2、猪皮放入清水中,加入料酒、花椒继续浸泡30分钟左右,取出冲洗干净。

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3、猪皮放入锅中,加入清水、姜片、葱段,焯水2分钟捞出晾凉。

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4、用刀刮掉猪皮中多余的脂肪,切成长条状。

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5、煮锅中加入较多的清水,放入姜片和小葱节,煮90分钟左右,捞出姜、葱,加入盐和生抽调味调色倒入盆中自然冷却。

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二、猪尾

猪尾中所含的营养是很高的,特别是其中的胶原蛋白含量比较多,人们食用后可以转化成凝胶,让人体皮肤更加饱满有弹性,同时猪尾中也含有丰富的钙质,入冬用猪尾搭配红枣、黑豆等食材熬汤来喝可太好了,营养高易吸收,骨骼强健皮肤好。

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推荐做法:红枣猪尾汤

准备食材:猪尾巴一根、红枣、黑豆、枸杞。

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1、 猪尾巴洗净剁成段,放入清水中再次洗净,放入清水中加入姜片和大葱,煮开后焯水2分钟捞出。

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2、黑豆提前放入清水中浸泡2个小时,捞出倒入砂锅中,盖上锅盖煮开。

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3、猪尾倒入砂锅中,加入姜片炖煮1个小时。

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4、加入红枣继续炖煮20分钟左右,加入枸杞炖煮5分钟,加入适量的盐和胡椒粉搅匀即可出锅。

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三、鱿鱼

冬季是滋补的季节,像传统的滋补佳品虽说能为身体补充能量,但对于易上火的体质,常吃可能会为身体增加负担,这时候就可以寻找一些低脂高蛋白的食物,滋补又养生。其中鱿鱼就是不错的选择,作为海产品不仅富含多种矿物质,还含有大量的胶原蛋白,对抗衰老有很大的所用,特别是女性在冬天补充能量时,可以多选择鱿鱼。

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推荐做法:鱿鱼饭

准备食材:鱿鱼、葱、姜、线椒、小米椒、洋葱、大蒜、大米。

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1、鱿鱼提前泡发,或者直接用鲜鱿鱼,洗净后切段后放入似开非开的热水锅中,加入姜片和葱段,焯水2分钟捞出控水。

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2、炒锅中加入适量的油,倒入蒜末翻炒均匀,放入鱿鱼须和一勺豆瓣酱,翻炒均匀。

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3、倒入线椒、小米椒和洋葱,翻炒均匀,加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽和一勺白糖,适量的盐和鸡精翻炒均匀。

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4、倒入适量的清水,炖煮5分钟左右。

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5、加入提前蒸好的大米,撒上葱花,翻拌均匀即可。

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四、猪蹄

猪蹄口感软糯、肥而不腻,它不仅口感好味道香,还富含胶原蛋白和营养,特别是入冬后爱美的女性可以多买来吃,简单一卤就特别好吃,能为身体补充元气和胶原蛋白,身体和皮肤都得到了呵护,同时大口大口的啃着还特别解馋,太适合冬天了。

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推荐做法:卤猪蹄

准备食材:猪蹄、姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、大蒜。

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1、锅中加入较多的水,倒入姜片、2勺黄酒、加入猪蹄煮开后焯水3分钟,捞出。

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2、锅中倒入少量的油,加入花椒、八角、桂皮、干辣椒、大蒜翻炒均匀,炒出香味。

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3、倒入5勺味极鲜、2勺老抽,一把冰糖、适量的盐和一大碗水煮10分钟。

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4、高压锅底部放入姜片,放入猪蹄,熬好的料汁过滤后,倒入锅中焖煮25分钟。

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5、煮好打开锅盖,猪蹄翻个面,大火收汁即可。

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五、鱼皮

在各种食材中,鱼皮中所含的胶原蛋白,与人类是非常接近的,摄入后特别容易被人体吸收,此外鱼皮中还含有多种微量元素,像维生素A、维生素D、维生素E等元素,能促进人体的新陈代谢,增强免疫力,逛菜市场时遇到鱼皮,一定要买一些回家吃,不管是对皮肤还是身体都是很好的。

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推荐做法:凉拌鱼皮

准备食材:鱼皮、香菜、油炸花生。

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1、鱼皮清洗干净放入热水锅中,加入一个小葱节、姜片、料酒焯水30秒捞出,投入凉水中降温。

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2、鱼皮洗净切丝,洋葱切丝,香菜切段,准备小米椒和蒜末。

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3、鱼皮、洋葱丝和大蒜放入碗中,浇上热油和白芝麻,加入洋葱、小米椒和油炸花生。

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4、加入一勺香醋、2勺生抽、少量的白糖、1勺香油、少量的盐和鸡精,搅拌均匀。

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——老井说——

冬季天气比较寒冷,皮肤受各方面的影响,可能多多少少的会出现一些小问题,但不用过于担心,这是正常现象,可以多在饮食方面下功夫,除了多吃富含胶原蛋白的食材,那些比较滋润的水果,像梨、苹果、橘子等也可适当的多吃一些,为身体补充水分。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

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