藏在身边的“护肝猛将”被发现!一周吃2次,相当于给肝脏洗个澡

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导语:藏在身边的“护肝猛将”被发现!一周吃2次,相当于给肝脏洗个澡!

大家好我是傻姐美食,现在的年轻人吃饭越来越不讲究,每天除了随便应付一顿,就是点外卖,吃零食,这种习惯很不好,长时间下来会对身体健康造成很大的影响,大家一定要好好吃饭。小编一年到头很少在外面吃饭,自己在家做饭也特别讲究,注重营养吸收,每餐基本都是荤素搭配,并且应季而食,像这个季节我家吃的最多的就是“西兰花”。

藏在身边的“护肝猛将”被发现!一周吃2次,相当于给肝脏洗个澡

西兰花被称为“护肝猛将”,它是冬天的应季蔬菜,也是我们生活中常吃的,食用价值很高,口感也非常鲜美。西兰花又叫青花菜,富含丰富的维生素、叶酸、纤维素、钙、铁等矿物质,可以润肠通便、清化血管、保护肝脏,一周吃2次,相当于给肝脏“洗个澡”。下面小编就和大家分享西兰花的家常做法,一起来看看吧!

藏在身边的“护肝猛将”被发现!一周吃2次,相当于给肝脏洗个澡

【上汤西兰花】 所准备的食材有:西兰花、皮蛋一个、午餐肉适量、鸡精、盐、食用油、胡椒粉、大蒜

具体做法:1、首先把准备好的西兰花掰成小朵,用盐水浸泡5分钟,冲洗干净,随后放入锅中焯水,滚烫30秒,捞出控干水分备用。接下来再准备一小块午餐肉,改刀切成小丁,皮蛋剥掉蛋壳也切成小丁,所有备用食材放入盘子内。

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2、锅中倒入少许食用油,放入蒜粒炒出香味,随后倒入适量清水,把西兰花、午餐肉、皮蛋都放进去,大火煮沸腾。

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3、大火烧开后转成小火,撒少许食盐、胡椒粉、鸡精搅动均匀煮15分钟,把所有食材煮入味关火盛出。

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这样做的上汤西兰花色香味俱全,趁热喝,汤鲜味美,暖心还暖胃,全家老少都爱喝,低脂清口又营养。

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小贴士:

1、西兰花买回来后掰成小朵,一定要用盐水浸泡一下,这样才能彻底洗干净。

2、皮蛋要多煮一会儿,煮好的汤汁才会变浓白。

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【西兰花肥牛盖饭】 所准备的食材有:西兰花、肥牛、胡萝卜、洋葱、米饭、酱油、盐、食用油、料酒

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具体做法:1、准备半个西兰花和少许胡萝卜,西兰花掰成小朵用盐水浸泡清洗,接下来再把胡萝卜去皮,滚刀切块。锅中加水烧开,加一小勺盐,倒入西兰花和胡萝卜块煮熟,不要煮太长时间,否则影响口感。

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2、肥牛也放入锅中,煮熟后捞出来。另起锅烧油,先倒入肥牛,加料酒去腥,再加酱油炒至上色,然后倒入提前切好得洋葱,翻炒均匀,炒熟后关火盛出来。

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3、米饭提前蒸好装入碗中,盘底铺上西兰花和胡萝卜,把米饭碗倒扣在盘中。

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最后放上炒熟的肥牛,超下饭得西兰花牛肉盖饭就做好了,荤素搭配,鲜美入味,满满一大盘好吃又过瘾,真解馋。

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生活中常吃西兰花好处多多,像我这样简单一做,营养解馋又下饭。今天的分享就到这里了,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,感谢您的阅读和支持,我们明天见。

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