随着年龄的增长,工作压力越来越大,男人的身体也容易因过度的劳损而越来越虚弱,所以我们男性在日常饮食中,更需要注重身体自身的补养。
想要身体状态更加年轻有活力,这5种美食一定要多吃!
一:红烧泥鳅(养肾生精,补气益血)
所需食材:泥鳅、大蒜、蒜苗、葱姜、香菜、辣椒。
详细做法:
1:泥鳅洗净去头去内脏,加入面粉揉搓去除表面的粘液,再冲洗干净沥水备用。
2:起锅烧油,油热放蒜末、姜片爆香,加入泥鳅煎至两面金黄。
3:加入适量盐、少许白糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽,翻炒均匀。
4:加200克左右的啤酒,中火沸煮3分钟,然后加小米辣、蒜苗翻炒入味。
5:大火收汁,加入香菜和葱花即可出锅。
二:蒜蓉生蚝(补肾益精、缓解疲劳)
所需食材:生蚝、粉丝、小米辣、蒜末、葱花
详细做法:
1:先调制蒜蓉酱:蒜末、小米辣切碎。锅中烧油,先下入一半的蒜末炒出香味,然后加入剩余的蒜末和小米辣,加蚝油、生抽、少许糖调味即可。(注意使用中小火,避免炒焦)
2:龙口粉丝泡软待用,生蚝刷洗干净撬开,不会开的可以放锅里大火蒸3分钟,等它自动开口就很容易打开了。
3:生蚝底部铺上粉丝,蚝肉放粉丝上,再均匀的淋上蒜蓉汁,水开上锅蒸3分钟即可。
4:取出的生蚝上面撒一点香葱,再用热油泼香即可食用。
三:韭菜炒虾仁(养肾壮体,温中下气)
所需食材:韭菜、虾仁
详细做法:
1:锅里烧油,油热下入虾仁先煸炒至8成熟。
2:加入韭菜炒香,加少许盐、1勺味极鲜调味即可。
四:爆炒腰花(补虚强身,增强活力)
所需食材:猪腰、葱姜蒜、青红椒、大蒜叶
详细做法:
1:猪腰对半切开,去除白色筋膜(一定要处理干净,这是腥味的主要来源)
2:处理干净的猪腰切成腰花(先横切,再竖切,最后切成自己喜欢的长短条)
3:切好的腰花放清水浸泡15分钟。(流动水最好)
4:冲洗干净的腰花加少许老抽、料酒、黑胡椒粉、少许盐、白糖和少许淀粉抓匀腌制20分钟。
5:起锅烧油,油热下腰花大火快速滑炒10秒钟捞出备用。
6:锅里留底油,下葱姜蒜、辣椒爆香,加1勺豆瓣酱炒出红油,倒入腰花翻炒均匀,加少许盐、1点生抽调味即可。
五:红烧甲鱼(扶阳补肾,清热散结)
所需食材:甲鱼、葱姜蒜、小米辣、青椒
详细做法:
1:甲鱼可提前让市场老板杀好,开水烫20秒,撕去外皮,清洗干净剁成小块。
2:剁好的甲鱼冷水下锅,加葱姜、料酒、一点点白醋焯烫3分钟,焯好后撇去浮沫,捞出来温水洗净,沥干水分待用。
3:起锅烧油,放入葱姜蒜、小米辣爆香,加1颗八角、2片香叶、加入甲鱼炒好干水分,然后下2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、半勺糖、少许鸡精,倒入一罐啤酒,加1碗水,盖盖焖煮20分钟。
4:焖煮完成加入青红辣椒,大火收汁,翻炒均匀即可出锅。
今天的分享就到这里啦,下次还想学什么菜?评论区告诉阿清哦。
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