天天煮饭的人来说，天天吃什么？确实是，需要花心思的一件事情。既要上班还要给家人准备晚餐，那简单的快手菜实在是太有必要了。明天吃什么？可以看看我的食谱。
随着我们年纪的增长，身体机能也是衰退。年纪大，头发发白，口臭，气色不好，可以多吃一些碱性食物，碱性菜可以维持身体平衡。
乌塌菜是一种冬季食材，它里面有丰富的维生素，矿物质和抗氧化成分，里面的膳食纤维也是特别的高，多吃一些乌塌菜，可以改善身体的健康，有提高身体免疫力，增强肝脏排毒功能。
乌塌菜里面的叶酸跟维生素b12特别丰富，可以促进头发生长，保持头发乌黑。乌塌菜怎么做，今天分享一道简单又快手的美食，一起看看吧。
准备食材：
五花肉，乌塌菜，食盐，蚝油
具体做法：
乌塌菜非常漂亮，把乌塌菜放在盆里面，用手掰成一叶叶的，方便清洗。往盆中加点食盐，水浸泡一下。泡后捞出来再给它洗净，洗净之后的乌塌菜放一旁备用。如果说叶子比较大，我们可以对半切开。
准备一块肉，炒菜的时候加点猪肉，会使得炒出来的菜，更加的香。冬天天气比较干燥，用猪油炒出来的菜也比较好吃，也有一定的缓解便秘好处。把五花肉洗净切片放碗中备用。
锅里面的水分干后，我们就放入肉。肉下锅之后要用小火煸炒一下，将锅里面的肉炒出香味了之后，底部也有很多油。然后就加点食盐炒一炒，这样子煮出来的肉会更加的香。
随后就把备好的乌塌菜倒进去，乌塌菜中的水分是非常的高，下锅之后我们要用铲子快速地翻动，要开大火，大火翻炒这样子可以使得炒出来的乌塌菜更加的脆口，里面的汁水也会比较少，口感特别的好。
然后把锅中的乌塌菜炒至发软的状态之后，加点食盐跟蚝油调味一下，再给它们炒均匀。食材炒均匀了之后，我们就可以出锅了。
很快这样子一份简单而美味的五花肉炒乌塌菜就完成。这样做出来的肉鲜美好吃，而乌塌菜也是浓浓的猪油香味，特别的香，特下饭。
乌塌菜冬的纤维素跟维生素很高，是一种非常好的碱性食材。在冬季的话吃一些碱性菜可以维持身体的酸碱平衡，像这个做法就很简单，喜欢的话回家赶紧试试吧。
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