#2024春节返乡大作战#春季“止咳汤”原来是它，简单煮一锅，止咳润肺，一年少生病！到了2月份的尾声，也是新年后的第一个月，每年年前都非常冷，到了过年就开始暖和起来。今年的天气非常特殊，年前有一场冻雨，年后又有一场冻雨，天气非常奇怪，一整天的温差特别大，尤其是雨雪融化的时候，天气会非常阴冷潮湿，加上最近处于春季和冬季过渡的阶段，冷热交替，会导致身体着凉，感冒咳嗽贫富。

春季是流感高发的时候，最近朋友圈很多人都感冒了，尤其是家里孩子抵抗力低下，非常容易生病，非常容易感冒和发烧。应对流感病毒，个人不建议吃药和打针，我们要提升自己的免疫力，注意个人卫生，勤洗手、戴口罩、避免触摸眼睛、鼻子和嘴巴等易感染部位。我们还要加强锻炼，提高身体免疫力，平常可以给家里人制作一些水果甜汤，比如说橘子汤，雪梨汤或苹果汤。最近气温非常不稳定，饮食也要注意一些，不要吃生冷的食物，多喝暖和和的羹汤，比如说这款金桔雪梨红枣银耳羹，汤汁非常浓稠，满满的胶原蛋白，喝起来特别甜美，老少皆宜，赶快学起来吧。

【金桔雪梨红枣银耳羹的食谱解析】

挑选一些食材：挑选4-5个金桔（金桔是止咳的水果之一，个头都不大，既可以直接生吃，还可以用来煮汤，止咳效果非常出色 ），新鲜银耳一朵，20克老冰糖，枸杞子12克左右，食盐少许，若干个大红枣，雪梨1-2个（雪梨是梨子的品种之一，被称为天然矿泉水，水分非常足，甜度适中，雪梨汤具有很强的止咳效果），冷水和纯净水少许，其他。

正确制作顺序：

1：提前准备好新鲜银耳，金桔，红枣，雪梨等食材，先把红枣全部都洗净，用工具去掉果核，备用。

2：雪梨用刨子去掉果皮，从中间切开，削掉果核，切成若干块状，新鲜银耳用清水洗干净，去掉银耳的根部，用刀将银耳切成碎末，这样能够将银耳煮至出胶。

3：新鲜金桔放在容器里，金桔的外皮非常脏，加上少许食盐，用手不停地揉搓，加上适量清水浸泡，用冷水冲洗干净，切成若干小块，取出金桔的籽，备用。

4：提前准备好汤锅，锅中放入银耳和红枣，加上足量的纯净水，盖上锅盖煲40分钟，中途用勺子搅动，让银耳快速出胶。

5：放入雪梨块和金桔，放入一些老冰糖，小火煲30分钟，让其营养都煮到汤里，最后丢入洗净的枸杞子，关火盛出即可，这款金桔雪梨红枣银耳羹就制作完成了，经常感冒的小伙伴，可以多喝这款甜汤，补充营养，好处多多。

小伙伴们，你们是否掌握这款金桔雪梨红枣银耳羹的烹饪技巧呢？（文中的全部配图都出自网络）