大家好啊(*´▽｀)ノノ，这里是吃海鲜不蘸醋的磊磊。
自打开渔，我陆陆续续跑了好几趟宁波。
目的不同，但过程是一致的——找了几家小饭店，好好吃了几顿海鲜。
我喜欢逛菜场，开渔期的宁波菜市场，简直可以当做景点来逛！
渔船开拔，冰鲜海鲜就在市场里绝迹了。各种叫不上名字来的鱼蟹蚌贝，我都想请一个导游来讲解了。
最近该吃哪些海鲜，菜场逛一圈，点菜的时候心里就有数了。
离码头近、吃饭水平高、交通还方便，宁波一直是我周边吃海鲜的首选城市。
而且我可太欣赏宁波人对吃饭的要求了，哪怕人均30的小饭店，都会在店里划拉出一块地方，摆出一张当天直送的豪华海鲜台。
判断一家餐厅靠不靠谱，搜什么大葱点评、小绿书，看海鲜台就够了！
辞旧迎新，清空了躺在收藏夹里许久的小饭店，终于又给我攒出了宁波吃海鲜攻略第三弹！
老规矩，依旧是全程自掏腰包、绿色无广，可放心食用。
前面吃的第一、二弹，链接我也一并放下面了。
最近做梦都梦到吃海鲜，马上跑到宁波吃个痛快
最鲜的季节，就该去宁波吃海鲜啊
莲花香象山海鲜面馆
：鄞州区民安路885号
：45元
海鲜面大概是嘴巴想吃点硬货，又不想过分隆重的最好选择。
莲花香是家开了13年的老店，最开始是做夜宵做出名气来的。
我看有网友推荐，说他们家是“宁波海鲜面天花板”，我相信这么说一定有人会不服气，是不是天花板不知道，我吃下来莲花香的确是好吃是。
进门就是豪华海鲜台，饭点时间，食客们耐心等着老板娘手写菜单记录。
这架势一摆出来，我就知道这家店的出品基本上就稳了。
海鲜选择很多，小黄鱼、鲳鱼、豆腐鱼……都是每天从象山码头直接送过来的，新鲜得很。
海鲜是时价，没有明码标价，外地的股东来吃可能心里要发虚。
可以大胆问价格，完全不会不礼貌。
非海鲜类的食材是固定价格，爆鱼、大排、卤牛肉、排骨……太多可以加的了。
我记不清他们各自的价格了，但老店的消费你就放心吧，是边上打工族中午也会来吃的良心价格。
主食一共三种可选，手工面、扁面和奉化干面，价格都一样，手工面是招牌。
吃多了“科技与狠活”的海鲜面，第一口我居然还觉得有点不习惯。
不是猛的用鲜味撞你一跟头的感觉，回过味来才觉得滋味妙不可言，且停不下筷子！
我超级推荐你点油豆腐之类，可以吸饱汤汁的食材，好吃程度超级加倍！
点单的时候，我看梭子蟹的腿都蹬出残影了，必须来一只啊。
老板娘还给我科普，今年不是梭子蟹大年，市场价格偏贵。店里卖40一只，但保证只只肉质紧实，吃到空的钱全退。
上桌一看，梭子蟹的体格果然都像体育生一样，肉质扎扎实实。
手工面还不错，有一定的韧性，作为“配角”表现可以了。
莲花香的营业时间从早上8点，一直到凌晨00:30。
冬夜一碗热腾腾的海鲜面下肚，全身都是暖的，晚上睡觉空调都能往下调几度。
另外，他们家门口在修地铁，不建议开车来。
阿英饭店
：海曙区前丰街161号
：150
刚搬了新店半年时间的阿英饭店，门面扩大之后，终于不用一到饭点就大排长龙了。
他们家最开始是从海鲜排档做起的，现在环境往上拔了好几个档次，虽然价格也跟着小涨了一波，但整体消费依旧称得上是价廉物美。
重点夸一下他们家的明档点菜区域，丰富到我简直走不出来！
海鲜区最阔绰，生猛海鲜和实惠小海鲜都有多种选择，聚餐宴请也很有面儿。
而且小到花蛤白贝，全部都是明码标价。
刻在大排档基因里的螺啊、贝啊，都是阿英的拿手菜，光虾就给你起码5个选择。
难怪我看有人说一个礼拜来了三次阿英，选择实在是多，真的很难“撞菜”。
炒菜区域配菜都已经配好了，所有菜一字铺开，有种村里吃流水席的架势。
看上哪盘就直接端走，选完之后统一交给店员，再告知想要的做法，整个过程一气呵成。
看点菜时的阵仗，就笃定阿英的出品不会差了。
蛏子王个个肉多到像要破壳而出一样，葱油的做法恰到好处。
铁板豆腐镬气十足，不加海鲜却鲜掉眉毛，是餐桌上的隐形米饭杀手。相较而言，白菜丸子已经是粗中有细的家常菜了。
味道好吃、环境不错，而且菜式选择极多。年底如果有各种聚会需求，我很推荐阿英。
宁海食府
：海曙区孝闻街77号（多家分店）
：200
本来想去拔草躺在收藏夹里很久的春鹤饭店，大概是老板觉得我一个人吃不了很多还要占一张台很“亏”吧，明明有空位却被无情拒绝接待了。
拒载的出租车好多年没遇到了，没想到给我遇到有生意不接的饭店。
就近选择了附近的宁海食府，口碑硬、出品稳、价格实惠，更重要的是服务巨好，是我在宁波不知道吃什么的时候，永不出错的选择。
像宁海食府这样的大店，还有一样苍蝇馆子脱了鞋也追不上的优势，那就是特别适合吃贵价海鲜。
毕竟他们背后有着强大的供应链，而且食材消耗量大，海鲜足够新鲜。
宁海食府的明档区没阿英的大，但是整理得清清爽爽。
海鲜同样覆盖高中低档，人均200左右能好好吃一顿痛风大餐了。
而且配好的菜全部都用保鲜膜封好，清楚又卫生。
熟食区域也太诱人、太宁波了！酱蟹、卤虾、烤菜、酱蹄……光冷菜我都想直接点上一桌了。
盐焗的梭子蟹45一只，算公道的吧？
自打在临海的荣村吃过豆腐鱼之后，就爱上了这种食材。
吃软嫩的豆腐鱼用不到咀嚼的动作，鱼肉能直接从齿尖滑进喉咙，只留下一股的鲜味，还萦绕在你的舌头上，当真是好吃。
我最爱这道黄鱼响铃卷，咬下去嘎吱作响，像可以解压的ASMR！
蓬蓬松的响铃油沥得特别干净，中间包着一点拆骨黄鱼肉，堪称完美的组合。
调味只加了一点盐和辣椒粉，另配了醋，但我觉得直接吃就已经美味非常。
而且这道菜要花的火候和功夫，还是得来饭店里吃才行。
我虽然只有一个人用餐，但服务员小姐姐居然给我送了冷菜、油炸汤圆和水果。
老板娘前两天从宁海老家带回来的猕猴桃，也送了几个给我尝尝。
这服务，活该他们家生意兴隆啊。
宁海食府分店有好几家，就近选择就行。
丽都老太婆
：鄞州区堇山中路420号靠近风格城市南门
：150
宁海食府本地人和游客去得都多，那丽都老太婆绝大多数都是本地人在光顾。
阿英饭店是升级后的排档，老太婆更像是升级前的1.0版本，甚至还套着特别复古的红色椅套。
我现场看到食客吸烟的比例也比较高，环境一般般。
老太婆不是专攻海鲜的店，但选择也不少了，水缸放了一面墙。他们家主打平价海鲜，整体消费不高，新鲜却是有保证的。
我一眼就看中了店家自己做的甬派生腌，蟛蜞（小螃蟹）和红虾都是经典菜。
想到上海禁生腌的虾和蟹，虽然是出于健康考虑，但我是真戒不掉这一口。
店里还有牛蛙、鱼籽鱼泡这些接地气的食材，大排档的感觉这不一下子就来了。
我点了四个菜，正好200，老太婆的性价比还是非常高的。口味没有特别大的惊喜，但都属于及格线以上的好吃。
梭子蟹还算健壮，葱蒜都被热油淋得香气扑鼻，上桌就得趁热吃。
红烧的望潮看卖相就很有食欲，调味偏咸，但作为下酒菜就合适了起来。
估计是炉灶的火力够猛，在保证食材都熟了的前提下，望潮本人还能保持duangduang的口感，大厨的手上功夫海是老卵的。
葱油的海瓜子的确是需要耐心嗑的，吃起来虽然费劲，但对需要杀时间的喝酒人来说，这道可是必点菜。
丽都老太婆环境麻麻地，宴请是不合适的。
大半夜要是饿了，来打牙祭是再棒不过了，他们家夜宵生意是最好的，晚上一直营业到2点。
柏林海鲜城
：奉化区裘村镇杨村琴山路107号
：80
这是唯一一家，离市区有点距离的店，已经到奉化了，但值得跑这一趟。
柏林海鲜城店名托大，实际上是一家开在村里自建房的“私房菜”。
就是这么个“三不沾”的位置，生意好到晚上5点楼上楼下通通坐满，典型的“海鲜香不怕村子深”。
既然够胆叫“海鲜城”，海鲜够鲜活、选择多是基本要求。
还有各种老宁波家常菜，糟的、卤的、醉的……菜式种类多到我头晕眼花，当天厨房能出什么菜一目了然。
这种点菜方式的缺点就是容易点多，看哪个都想吃，实际上也是真好吃。
开场的凉菜就很惊艳。
白雪菜汁㸆茭白，咸香入味，浓郁的汁水却没有盖过茭白本身爽脆的口感，比白灼的做法更有记忆点。
红烧的早笋干用的传统浓油赤酱做法，看着重口味，其实调味适中，不配饭也完全没问题。
接着上时鲜的海鲜硬菜。
餐餐必点的梭子蟹做了葱油和放汤的两吃，都是比较“入门款”的做法。
当季的望潮用酱油醋做了红焖，醋的作用放大了望潮QQ弹弹的口感。
虽说没有新荣记出品的“口口爆浆”，但调味出色，再加上食材足够的新鲜，这道菜好吃、让人上瘾。
常见的蛏子，他们家用了铁板的做法。
只用了大概手指头捻起来这么少的盐做调味，虽说只是小海鲜，却已经能吃到“海味”了。
海鱼拼盘要看运气，像高级日料店一样，能吃到什么，全看当天渔船拖回来什么。
银鲳、舌鳎、十六梅，也就只有吃在海边城市，才能把这么多种丰富的味道，都拢到一个餐盘里了。
其他家常菜我们点了一些，都靠谱。
厨师的身份证要不是3302开头，恐怕都做不出这么一桌地道又好吃的宁波菜。
虽然柏林海鲜城离市区确实有段距离，但半小时的车程完全是值回票价的。
懒散地吃了半年宁波小饭店，还真就是家家都不让人失望，可见宁波整体吃饭水平很高，尤其是在海鲜上。
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