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加州米其林2020将基于大流行前的情报
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米其林的北美发言人通过电子邮件证实，间谍已经恢复访问一些地区的餐馆，包括纽约的餐馆，尽管纽约仍然禁止室内用餐。
根据《米其林指南》最近发布的数据，截至7月22日，全球79%的星级餐厅已经重新开业。在欧洲和亚洲，病毒的传播得到了适当的控制，间谍已经离开了几个星期。由于美国仍在努力应对这种病毒的传播，只有8%的星级餐厅重新开业。纽约州的76家餐馆中有8家已经永久关闭，而只有40家仍在营业。
米其林发言人表示，尽管2021年版的纽约指南将从最初的10月份推迟，但指南必须继续。同时，今年的《米其林加州指南》将基于大流行前特工收集的情报，发布时似乎已经过时。
三
法国公司敦促使用午餐券来刺激餐馆复兴
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法国总理最近宣布，作为员工福利的午餐券每日限额将从19欧元增加一倍至38欧元，并将扩大到包括周末和节假日，也可用于家庭外出就餐。允许使用在疫情期间没有使用的代金券，旨在鼓励人们在遭受重创的餐馆消费，并向经济注入资金。
法国350多万员工有午餐券，可以在法国18万多家商店和餐厅购物或用餐。企业用人单位必须提供部分午餐经费，用人单位也可以选择从员工工资中扣除余额。
四
日本第一家拉面店在关闭44年后重新开业
来源：雅虎今日新闻
原店位于东京浅草来来来轩，1910年开业。这是日本历史上第一家拉面店。创始人关彝小崎从唐人街招募了一组厨师，这使得拉面获得了成功。1944年二战期间餐厅关闭，1954年在八重子(东京站附近)重新开业，1965年迁至神田。由小崎家族代代相传的拉面餐厅找不到愿意继续经营的人。1976年，遗憾地宣布永久关闭，正式载入史册。
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