经济观察报记者陈伟
再次接受《经济观察报》采访时，四个多月过去了，佳木斯冬梅大豆食品有限公司(以下简称“冬梅公司”)副总经理陈永华大吃一惊。新大豆上市后，大豆价格并没有像预期的那样下跌，反而上涨到了“金豆”。
其中，代表国内大豆价格的黄大豆1号(豆一)期货主力连续合约上涨至5574元/吨，较年初上涨44%或1718元/吨；全省部分地区豆类价格已超过2.6元/公斤，比去年同期上涨50%左右。
今年7月初，当豆一期货涨到4933元/吨的新高时，东美公司的营业利润已经明显收缩。当时，陈永华告诉记者，该公司选择自消化原料的高成本，以满足大豆供需平衡的下一个降价幅度，并预测大豆价格将随着下半年新大豆的上市而下跌。
但到11月底，陈永华没有料到的是，大豆价格已升至更高水平。11月27日，陈永华告诉记者，在今年大豆收获季节，许多农民违约，农民更愿意根据市场价格以优惠价格出售大豆。另外，上游原材料供应商最近频繁增加，价格太高，虽然产地没有缺货。
为什么新大豆上市后大豆价格不跌反涨？陈永华认为，除了供应方面的“优质优价”和“农民不愿出售”的情况之外，贸易商不可避免地有囤积货物进行投机的嫌疑。
根据“大豆世界网”的调查数据，黑龙江农民手中的余粮约为40%，中间渠道的余粮约为40%，流向终端市场的大豆约为20%。此外，许多业内人士在接受记者采访时表示，目前的高价格更多的是一种市场行为，与基本面关系不大。在各种因素的刺激下，各种主体开始囤积粮食，拒绝出售，导致国内大豆价格上涨。
在国内大豆价格创下新高的背后，一些下游企业被迫“退出”，一些外围资金涌入市场。价格高的背后，风险不容小觑。如何提前计划？
达到新的高度
11月27日，斗益期货涨到最高5574元/吨，创下2002年上市以来的18年新高。目前的2101主合同今年增长了68%。根据大豆天下的统计。com，产区大豆的公开规模价格从年初的2.1元/公斤上涨到现在的2.5-2.6元/公斤。
大豆原料价格上涨只能由一些下游企业被动承受。
上周，陈永华接到一个上游供应商的电话，告诉他大豆的市场价格已经上涨了5美分/公斤，希望在原来订单的基础上增加2美分/公斤。这是500吨的订单。陈永华表达了他的理解。“现在大豆市场这么热，供应商只加价2分钱，已经给了很大的人文关怀。”
自今年年初以来，陈永华提高原材料价格已变得司空见惯。然而，他没有料到新豆上市后价格会上涨得更多。他告诉记者，10月底新豆收割时，大豆价格已经处于高位，与公司合作的农户纷纷违约，公司只好下田收购，“抢货”。之后，和供应商玩价格游戏成了他工作的一部分。
新豆上市以来，东北农民一直不愿出售，豆主抢购涨价现象明显。在陈永华看来，今年，受降雨和台风天气影响，低洼地的大豆产量下降，这让市场成为投机的对象。经销商囤积投机，导致价格上涨如此之高。
黑龙江省大豆协会会长、南华期货副总经理唐指出了大豆价格近期创纪录高位背后的四个原因。第一，对于卖方市场，也就是农民普遍不愿意卖，销量下降但不上升；第二，除了黑河和绥化，今年大豆蛋白好，其他地区产量和蛋白都低于市场预期。即使大豆价格高企抵消了需求的增加，但整体形势仍将保持供需紧张平衡；三是今年华南新季大豆产量受洪水影响，优质优价现象明显。大多数豆制品企业库存较低，补货需求旺盛。与此同时，对蛋白质产品的需求仍然支持固定价格。“今年奇怪的现象是，粮食实体不敢大规模囤粮，反而有外围资金入市。”唐谈到了第四个因素：今年以来，受疫情影响，世界各国实施了较为宽松的货币政策，导致流动性过剩。在疫情、粮食危机等宏观因素的带领下，超额发行的货币涌入粮食圈，对价格产生了显著影响。
根据“大豆世界网”的调查数据，黑龙江农民手中的余粮约为40%，中间渠道的余粮约为40%，流向终端市场的大豆约为20%。
国家粮油信息中心数据显示，全国大豆总产量1910万吨，比去年的1810万吨增长5.52%；其中，黑龙江产量858万吨，比去年的781万吨高出9.86%。今年的大豆产量是近年来最高的。“今年大豆价格的上涨，与储粮主体的增加是分不开的。”唐琦君认为，目前约有20%的大豆流向终端市场，而且大部分是在农民和中间环节。国产一区网曝热门事件
外围资金的接纳
最后谁有大豆？
海伦市前进镇东兴村村民刘春生很久没有看到大豆“抢购”的场景了。他告诉记者，今年，受天气影响，大豆收获季节比往年推迟了15-20天。到10月中下旬，许多商人开车去农民那里提货。“当时农民以为价格已经很高了，到了心理价位，10月30日前卖出了70%左右。到11月中旬，基本上什么都没有了。”
据《经济观察报》采访，除了交易企业收购大豆外，新入场的外部资本也是重要力量。
宝庆县一家大豆交易企业负责人表示，今年农民不愿意卖，一些交易商囤积货物，导致大豆难以购买。今年公司贸易量不到去年的三分之一，只有1万吨左右，公司库存不到存储能力的一半。
此人指出，虽然今年农民不愿出售，但目前农民手中的余粮不到30%，许多外围资金已经开始进入市场大量囤货。“有传言说绥化有一大笔资金储备了10亿的大豆。目前，该地区相对较近
理的存货比是农户二成，贸易商二成，资金囤货三成，贸易走货三成。”富锦市一家大豆贸易企业负责人介绍称，公司大豆主要供给南方客户，包括腐竹厂、豆腐加工厂、蛋白厂。今年大豆价格太高，下游接货反而不够积极了。该人士表示，今年很多有资金的外行也参与大豆玉米囤货，市场被搅乱了。对于企业后续如何运作，该人士称，“一般情况有利润就做贸易，价格下跌就等涨价再卖，如果预计价格持续下跌，也会避免风险出货。”
唐启军表示，部分贸易商或因价格过高，收粮风险增加，或因库容已满停收，但整体来看，黑龙江大部分的贸易商普遍对后市看涨，认为年后豆价有望到2.8~3元/斤的高位，除了有下游订单的企业随收随卖，大部分企业还是选择囤粮待涨。
不过，刘春生认为，贸易商囤粮炒作的可能性比较小。“因为贸易商手里也需要资金，他也看不懂市场行情，很多都是客户拿钱让他代收的。”
卓创资讯大豆分析师张瑾节对经济观察报表示，今年的大豆市场贸易商处于被动地位，即是在大豆价格不断上涨的过程中做了库存建设，建库的价格已经非常高了，并非是主动选择。
不过，中粮期货油脂油料高级研究员白杰也向经济观察报分析道，疫情冲击影响下，市场货币环境较为宽松，市场流动性及贸易商货币充裕，受全球粮食危机传言影响，资金开始入场囤粮。
他认为，今年国产大豆是丰产年，产量较去年增加200万吨左右，产需并不存在缺口，今年国产大豆供需较去年改善。当前的高价位更多是市场行为，与基本面关系不大，但是在各种因素的刺激下，各类主体开始囤粮惜售，导致国产大豆价格上涨。
高价冲击波
根据十几年的从业经验，陈永华曾在7月初预判，10月份新豆上市之后，大豆价格会回落。“即使不回落到正常水平，涨个四五百块钱我们也是可以接受的。但是现在已经（较年初）突破了一两千块钱的价格，我们完全承受不了了。”
据陈永华介绍，冬梅公司的经营规模并不算大，大豆一年的消耗量大约在一万吨左右，四季度产品的生产量约占全年产量的1/3，是公司生产的黄金旺季。面对原材料价格大幅上涨，今年下半年公司的产品不得已做了整体调价。
原料涨价的冲击波正在往企业财务报表上传导。据陈永华测算，今年公司产品销量预计下滑15%，全年利润较去年要压缩50%，而公司利润正常情况下也才不到10%，整体资金陷入紧张。
“这种趋势我们自己都觉得很可怕。”陈永华坦言，事实上今年公司本来是有扩产的计划，但是在现在这种状态下，公司面临着巨大的资金压力，计划只能搁置。
冬梅公司尚且还能有微薄的盈利，但对于很多以大豆为原材料的深加工企业来说，大豆价格高企无疑是致命的打击。记者了解到，黑龙江多地小型非转基因豆油压榨厂今年一直处于歇业状态。
嫩江县一压榨厂负责人告诉记者，今年四月份公司就停产了，“（大豆）原料不够，市场上5000多一吨的价格太高了，等于白干。本来计划等年底新豆下来之后再生产，没想到价格更高了。”另一位油厂负责人说道，“不开工、不赔钱（少赔钱），开工就多赔钱。”
期货盘面上，豆一期货迭创新高，似乎没有停下来的意思。白杰认为，国产大豆丰产年里，各类主体囤粮惜售导致国产大豆价格上涨，后期囤粮主体的心态如何，将会决定后市价格走势。“应该重点关注农户和贸易商的售粮节奏，如果囤粮主体惜售情绪松动，可能会导致本轮大豆价格回落。”
对于豆一期货交易者，唐启军也表示，现货和期货的联动性很强，应重点关注产销区的现货价格和囤粮主体的心态。目前大部分大豆在农户和中间环节，如果后期集中出售的话，价格存在崩塌风险。
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