我在帮女儿带孩子,负责孩子和大人的饮食起居,今天家里刚买的肉馅,本来自己在家剁的馅才好吃,要带孩子只要简单快捷就好,趁他玩的时候,就赶紧偷闲做事,不然上厕所都抱住腿不放,就连玩玩具都要你在旁边陪着他,现在的孩子真不好带,下午就煮廋肉丸子汤吧,这样简单省事,首先切点姜蒜,放点盐,料酒,鸡精,生抽,淀粉调匀,在加个鸡蛋,今天做女儿喜欢的口味,她喜欢肉馅里面加葱末和少许香菜,一切顺从孩子的口味做,本来只要蛋清就可以,用生姜蒜西红柿,大葱,炒个锅底,在加上煮腊肉的汤,加上豆腐果子,不等汤开就把肉丸子放下去,就不会煮散,待肉丸子漂起来,放蘑菇下去,菠菜洗干净了,吃的时候下到火锅里涮涮就可以吃,接着炒了腊肉青椒,和酸辣土豆片,还有个大兜腌菜下饭菜,3个菜一个火锅,够吃了,一家人围着火锅吃饭这才是家的温暖。
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