秋冬季“保胃战”，你做好准备了吗？在气温转凉、昼夜温差大的季节，胃肠也开始进入“闹脾气”的高发季。“冰冻三尺,非一日之寒”，胃病是日积月累的结果，注意保健、及早调理才是打好“保胃战”的关键。北京营养师协会理事顾中一指出，很多人觉得养胃就是要吃的精细，这是错的。对于绝大多数人来说，多摄入一些膳食纤维增强肠道内的益生菌的繁殖，对于改善胃肠道环境是很有帮助的。
为何秋冬季胃肠疾病就会趁虚而入呢?
胃肠疾病是一个非常宽泛的概念。一些人在这些季节会突然出现急性胃肠炎，出现腹泻症状，可能跟吃的不卫生的食物导致的，都能算胃肠疾病。还有一些没有明显器质性改变的功能性疾病也算是胃肠疾病，和情绪、神经系统、内分泌条件等等也有关系。
“对于慢性胃炎，之前也有人做过研究发现，秋冬季发病率会偏高。”顾中一指出，诸多因素造成了这个结果：一方面可能是因为像是夏天和秋天温度比较高，细菌容易繁殖。另外一方面秋冬季，天气开始变干燥了，加上温度变凉，大家也开始在室内时间比较多，容易交叉感染。
与此同时，天冷换季昼夜温差比较大，有的人夜里没有及时增添衣物，因为着凉肠蠕动增加，诱发了腹泻等情况。秋冬季本身也是一些心理疾病高发的阶段，像是一些心理压力，焦虑、抑郁等情况也会影响到胃肠道。
胃靠养,秋冬季如何做好防护？
秋冬季如何保护我们的胃？专家们指出，大家还是要警惕食物卫生，就算天气稍微凉一些了也要注意。很多食物在室温下是很容易变质的，要么及时冷藏，要么吃中心温度足够高的热的食物。
在天冷时分也要做好保暖，及时地增添衣物。最后就是正常的一些饮食调节，警惕喝酒或者其他一些对胃有损伤的食物，对于一些比较敏感的人群来说，一些碳酸饮料、一些高脂肪的食物、一些容易产气的食物、一些甜食都需要小心。
顾中一指出，从预防角度，很多来自外界的物质都是被消化系统摄入的，胃肠道的状态直接就会影响到这些外来物质中的一些成分是否会影响到健康。如果胃肠道的屏障功能减弱，食物中的一些危险性的因素包括一些致病的细菌、寄生虫什么，就可能让你生病。
如果你的肠道内状态良好，益生菌比较多，他们可以去拮抗和竞争那些病源性的刺激物，同时还会参与一些免疫机制或者通过一些其他的非免疫的机制去发挥作用。就像是旅行到了新地方有的人会“水土不服”，有的人胃肠道更健康就不容易腹泻。
喝酸奶养胃靠谱吗?
喝酸奶养胃靠谱吗?益生菌的好处究竟有多少呢？根据中国营养学会2021年编写发布的《中国居民膳食指南科学研究报告》显示，每天增加奶类及其制品摄入有益于健康，降低相关疾病风险。
益生菌是一类定植于人体肠道及生殖系统内、对宿主有益的活性微生物。益生菌能够产生确切的健康功效，并改善宿主的微生态平衡。现在科学研究也发现，一些人群往往存在胃液（肠胃）微生物群生态失调的状况，通过补充一些含有益生菌的产品可以得到改善。
但除此之外，不同菌种的作用不同，科学界也由此开发出了很多新的菌种。比如LG21乳酸菌（即格氏乳酸菌OLL2716菌株），作为明治集团从保有的数千株乳酸菌菌株中严格挑选出的菌株，这是一种具有良好的人工胃液耐受性的乳酸菌。经过科学实验证明，将其应用到酸奶中，能够帮助消费者更好享受饮食生活。
现在市面上不乏含有多种益生菌的酸奶，大家可以根据自身的需求，科学补菌，用适合自己的方式，“打好”这场秋冬季“保胃战”。 (黄真)
来源：新闻晨报 作者：黄真
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