自古以来，人们就特别讨厌贫穷困苦，所以逢年过节不管是吃什么，还是举行什么习俗活动，最终的愿望都是赶走贫穷，希望能过上衣食无忧的生活，而初五“破五”迎财神后，初六家家户户就开始“送穷”了，每个地方虽然送穷的方式各有不同，但是其寓意都是差不多的，这也是中国民间一种很有特色的岁时风俗。

那么穷神究竟指的是谁呢？

“送穷”也叫“送穷鬼”“送穷神”，在我国唐朝就已经非常盛行这种习俗了，并不是近代才兴起活动，在唐朝时称为“送穷鬼”，到了明清之后才叫“送穷神”，穷神指的是谁呢？

民间相传穷鬼是上古帝王颛顼之子，但是这个王子与众不同，不仅身材羸弱矮小，而且还喜欢穿破衣烂衫，喝稀饭；即使将新衣服给他，他也扯破弄旧或用火烧出洞以后才穿，因此，大家都叫他“穷子”，后来他在正月的晦日死掉了，人们就把他埋葬，并说“今日送穷子”，也因此“穷子”变成了不受待见的穷鬼。

关于“穷神”还有另一个说法，在神话小说《封神榜》中，姜子牙封神时，把背叛自己的妻子封为“穷神”，成为了人人讨厌的“神”，人们为了躲避“穷神”，都在自家门前挂上挂笺，到了初六时就会取下来，意为“送穷”。

不管是那种说法，“穷”总是没人会喜欢的，到了初六每个地方都会围绕“送穷”而举行相关的活动，那么“送穷”有哪些习俗讲究呢？记住“做3事，吃2样，忌1空”，其寓意接福接财行好运。

做3事

1.送穷

初六最重要的事情就是送穷，而不同的地方有不同的“送穷”方式，陕西《中部县志》记载：“五日未明，束纸为人、舟车、糗饵，送之通衢，谓之送穷”，《岁时杂记》记载：“人日前一日扫聚粪帚，人未行时，以煎饼七枚覆其上，弃之通衢，以送穷”，虽然送穷仪式不同，但是寓意相同。

到了现在人们“送穷”的方式就比较简单，一般都是把家里收拾干净，然后把垃圾和不穿的破衣烂衫打扫出门，然后用火烧烧掉，以示祭祀送穷。

2.扫厕所

过年的初一到初五是不能打扫卫生的，因此厕所的污秽积累了不少，而初六这天厕神会巡视检查，所以初六要把厕所打扫干净，在古代也称为“挹肥”。

3.往外走

在民俗中有一句话叫“三六九，往外走”，三、六、九是古代皇帝上朝的日子，民间认为是好日子，因此出行办事都会选择这三天，而且三、六、九一直被认作是吉利的数字，就是表达了一个图吉利的愿望。

初六已经是立春之后，此时寒气渐退，暖气回升，万物开始萌发勃勃生机，已经在家里窝了一个冬，是时候要出去走走，呼吸下春天的新鲜空气，老话说“五九六九沿河看柳”。

吃2样

一、驴打滚

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，是用糯米粉、淀粉、白糖制作出来的一款甜点，因最后一道撒黄豆粉就像城郊驴在黄灰中翻滚而得名，初六送穷吃驴打滚有两种含义，一是吃驴打滚，让穷神滚远点，二是赶走穷神后，有财源滚滚的寓意。

驴打滚制作方法：

1.准备糯米粉、玉米淀粉、白糖、豆沙、黄豆粉，把糯米粉、淀粉、白糖放入盆中，少量多次加入温水不停搅拌，把面和成浆状。

2.取一个容器在周围刷上一层油，然后倒入容器中，放入蒸锅上汽大火蒸15分钟。

3.在案板上撒一层黄豆粉，在把蒸好的面倒出来，撒上一层黄豆粉，用擀面杖擀开，再抹一层豆沙馅，撒上一层黄豆粉，然后从大头向小头卷紧实。

4.把卷好的驴打滚切成均匀的块，就制作完成了。

二、面条

俗话说“初一饺子初二面，初三合子往家转初四烙饼炒鸡蛋，初五初六捏面团，初七初八炸年糕”，感觉过年老传统要天天吃面，古时人们认为面条细长有长长久久之一，面条条条顺滑有顺顺当当的寓意，所以初六这天的食俗也是吃面条。

【阳春面】

准备食材：面条、猪油、生抽、小葱、盐、鸡精、胡椒粉

1.锅中烧水，水开放入面条煮熟，当面条漂浮起来，没有白色硬芯即可。

2.取一个碗，放入盐、鸡精、胡椒粉、猪油、生抽，再打半碗面汤，放入煮熟的面条捋顺。

3.最后撒上葱花，淋上一些葱油（用大葱、洋葱、蒜熬的油），美味就制作完成。

忌1空

初六是送穷的日子，也是接福接财的时候，这一天家里米缸是不能空的，因为米缸空着就代表家里无粮食，有断炊缺粮的含义，是没有初六一定不能让米缸空着，要装满，寓意盆满钵满，吃穿不愁。

水墨话语

初六对于工作的人来说，年假也接近尾声了，但是对于春节来说，还是刚刚进入中场，因为一直到正月十五元宵节也是过年，有的地方甚至一直到正月底都是过年，也正是因为有这些丰富精彩的习俗活动，才有了年味，也因为这些习俗的流失，年味越来越谈了。

我是水墨尚食，今天就分享到这里了，正月初六你们哪里有什么习俗呢？

#这就是年味儿#