本报讯（记者李岩）今天是春节假期最后一天，一级厨师万良高推荐两款煲汤，帮助市民调整肠胃，以便更好地迎接节后工作。
山药胡萝卜排骨汤：山药、胡萝卜有养胃清肠、清热解毒的功效，能够帮助调理消化系统。需要准备的食材有山药、胡萝卜、排骨，排骨洗净焯水，放置备用。高压锅内放入凉水，放生姜、大蒜、花椒、八角、料酒等调料，水开后下入排骨，盖好锅盖炖25分钟左右。食用时，根据个人口味调味即可。
玉米莲藕牛肉汤：玉米、莲藕、牛肉有健脾开胃、调理肠胃、补虚养身的功效，不定期食用，对身体有很大好处。将牛肉洗净，切小块，冷水下锅焯水后备用。砂锅内烧水，下入玉米、莲藕和牛肉，小火煲煮1小时左右。根据个人口味加入盐和胡椒粉即可。
来源： 今晚报
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