春节长假结束了，大鱼大肉、彻夜狂欢、日夜颠倒的生活都将回归正轨，不堪重负的肠胃终于可以休息一下了。年后的饮食需要变个花样，调节好身心健康，才能避免出现抗拒、疲倦的心理，从而提高工作效率哦！
今天我们就来说说春节后如何调整饮食？
蔬菜
吃完了“肥腻”的节日餐，不妨多吃点绿叶菜，帮助补充维生素和矿物质。蔬菜可以凉拌，炒时应急火快炒。
远离辣和咸
节日餐桌上那些色香味俱全的菜肴，多数离不开辣椒和盐。“逢辣必咸”成了很多人做菜的诀窍，但盐和辣椒吃得太多，容易导致高血压，增加肾脏负担，还会伤肠胃。最好每人每日将食盐量控制在5克，节日吃得咸了，节后尝试吃顿“无盐餐”，同时减少辣椒的摄入。
粗粮
春节过后，不少人感觉肚子里很饱，不想吃主食。其实，节后主食更不能少，最好以谷类粗粮为主，玉米、燕麦等粗粮富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，减少便秘。
每日水果
零食要零吃，不能替代正餐，最好用坚果，如核桃、杏仁、开心果等代替糖果，帮助补充微量营养素。还要多吃新鲜水果，节日过后，每天一个苹果能帮助补充维生素、矿物质、膳食纤维。
调整饭点
节后要开始根据自己的生活规律调整三餐时间，每顿饭都定时吃，三餐吃的量为3∶4∶3。如果中间饿了，可以灵活加餐，在上午10点半、下午3点半左右，可以适当吃坚果、水果、酸奶，既能缓解饥饿感，又能避免进食过量。
红肉变白肉
节后少吃猪、牛、羊等肉及内脏，多吃些白肉，如鸡、鸭、鱼类。清蒸鱼既能减少油盐摄入，又能保存营养，是节后调理肠胃不错的选择。
春节虽然结束了，但很多朋友都从老家带回了大量的鸡鸭肉，节后可要注意合理搭配，科学饮食，另外体育锻炼也要赶紧安排上哦！
（作者系湖南省直中医医院肛肠科 谢敏）
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