痛风这个病不是现代社会才有的，在中外历史记载中，痛风早已出现。

早至7000年前年的埃及木乃伊上，检测出了古老的尿酸盐肾结石；近至我们熟悉的元朝开国皇帝忽必烈，因长期大量饮酒导致晚年痛风严重，都是有记载的。

1347年，中国金元时期四大名医之一的朱丹溪在《格致余论》中首次提出“痛风”病名，并已有了治疗痛风的中医药方。

一起来看看我们的老祖先们都在用什么神奇的植物来对抗痛风的吧——

1. 车前草

车前草有利尿作用，并能增加尿素尿酸的排泄，抑制和清除尿酸盐结晶，降低关节腔内尿酸浓度，从而减轻和改善痛风症状。

食疗方——车前草茶：

• ①将车前草洗干净，晒干备用；
• ②食用时加水煮5分钟即可。

2.威灵仙

威灵仙又叫老虎须，百条根。有三大功效：祛风湿、通络止痛、削骨鲠。中医认为能够治疗扁桃体炎、风湿痹痛、痛风顽痛、腰膝冷痛等症状。

食疗方——威灵仙炖猪肉：

• ①威灵仙洗净放入锅中加入水煮半个小时备用；
• ②生姜切片，葱切段，猪瘦肉洗净切成小块；
• ③将葱姜猪肉放进威灵仙药汤中煮熟，加入盐、胡椒粉调味食用。

注意：威灵仙要根茎入药才有用噢，只吃花叶是没有药效的。

3.茼蒿

茼蒿是一种低嘌呤食品，含有丰富的膳食纤维和微量元素。茼蒿是碱性食物，可以很好地帮助身体代谢掉多余的尿酸。所以尿酸高的人，不妨多吃茼蒿降低尿酸，有效预防痛风。

食疗方——凉拌茼蒿：

• ①整根茼蒿放入沸水中焯，捞出沥去水分，切成段；
• ②热油锅放入葱花椒丝和姜丝蒜蓉炒香，关火捞出；
• ③加入盐、糖、鸡精、醋、香油等调味料中调匀，然后将茼蒿放入搅拌均匀的盘内即可。

4.玉米须

玉米须中含有维生素K、苹果酸、柠檬酸等多种元素，不仅可缓解由内分泌紊乱和代谢失调所引起的痛风性关节炎，而且对利尿利胆、平胆止血也起到很好的治疗效果。

食疗方——薏仁玉米须粥：

• ①取适量玉米须、白茅根、大米各100克，薏苡仁50克；
• ②将玉米须还有白茅根一起放入锅中加入清水，大火煮沸后滤去玉米须和白茅根，留下汤液；
• ③在汤液中加入大米以及薏苡仁，最后熬煮成粥食用。

5.莴苣

菊苣具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。菊苣含有的生物碱，如菊苣酸、菊苣根多酚等，可溶解小的痛风石（尿酸结晶）

食疗方——菊苣茶：

• ①准备菊苣，栀子，葛条各10 g，桑叶8 g，百合9 g；
• ②按1 g中草药加水10毫升计算，头煎用水量占总量的70%，第二煎用水量占30%；
• ③通常煎2次，就可以煎出80%~90%的中药成分，不宜多次煎煮。

6.百合

百合含有秋水仙碱等生物碱，而秋水仙碱制剂是临床治疗痛风的特药，对痛风患者有明显的治疗作用。百合还具有润肺止咳，清心安神之功效，日常食用对身体有好处。

食疗方——银耳百合汤：

• ①银耳用水泡发后去掉根部切成小块，百合去根后分成小块，清洗干净备用；
• ②起锅加入银耳和枸杞，根据口味加入适量冰糖，再加入大量的清水，盖上锅盖大火煮沸；
• ③煮沸后再煮15分钟，然后放入百合，再煮15分钟即可。

7.蒲公英

蒲公英也是路边常见的野草，但大有用处。最大的功效就是护肝排毒，还有清热解毒，利尿散结的功效。

食疗方——自制蒲公英茶：

• ①挖取新鲜的蒲公英，注意保留根部，没因为根部药效更佳；
• ②将叶子和根部分离更容易清洗，一定要清洗干净以免残留泥沙；
• ③洗净的蒲公英用锅蒸2-3分钟，然后放到太阳下晾晒制成干；
• ④将晒干的蒲公英用热锅炒制，直到炒出茶香为止，装好保存在阴凉痛风处。

注意：蒲公英泡水虽好，但不适合天天喝，因为蒲公英是寒性的，喝多了容易伤及脾胃。

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