意外总是来得那么突然，日前四川泸州一农户在办自家丧酒时候再发意外：吃酒之后，多人身亡。24日下午时候，相关媒体致电当地政府工作人员，了解到的消息是确实有农户家中发生食物中毒，并且有人员身亡。泸州市卫健部门也表示，确实已有多人死亡。在24日晚上，关于这件事故的更为详细的情况央视新闻做了报道。据悉，经过公安机关提起死者血样送检，检测出了甲醇成分！

四川泸州一农户办酒多人甲醇中毒身亡！究竟是如何发生的？

结合公安机关调查和医疗救治专家诊断，死亡人员确实符合甲醇中毒特征，并且有证据已经表明是误食醇基燃料所致。就目前的最新状况来说，央视表示：除了4名死者外，还有13人也是因为同一原因还在医院接受观察治疗，所幸暂时没有生命危险，而对厨师罗某已经采取了刑事强制措施。

经过当地公安分局调查，在当天办理丧酒现场，厨师罗某负责操办流水席，于是在丰乐镇购买了五桶醇基燃料运到了主人家张某弟弟厨房内存放，用作燃料备用。但是关键就是他并没有安排人员看管，在当天吃饭时候，邻里间因为都比较熟悉，于是王某和梁某就自行到厨房，误把醇基燃料当成了食用白酒，装进了容量为10斤和5斤的白色塑料酒壶给中午和晚上来的客人饮用。于是，最终也就导致了这起悲剧事故。

至此，导致此次事故食物中毒的原因也算是真相大白了。但是关于醇基燃料中含有的甲醇究竟有多毒你真的知道吗？这可不见得。而为何又会导致误食，很多网友表示这就是散装白酒的锅，这又是怎么回事呢？下面不妨和魔方一起来具体了解一下！

甲醇是什么？醇基燃料又是什么？甲醇和乙醇的区别

甲醇，又称羟基甲烷，因为在干馏木材中被首次发现，因此它也被称为“木醇”或“木精”。从本质上来说，它是一种有机化合物。外观上来看，它是无色透明的液体，并伴随有刺激性气味。一般情况下，它具有醇的化学性质，能与氟气、氧气等发生反应，并在氧气中剧烈燃烧。一般而言，它被用作农药、医药等领域的原料之一，也具有方便清洁、污染性小的特点。

因为易于加压为液体、易于储存等特性，它会和二甲醚按一定比例配制成新型液体燃料——醇醚燃料。相类似的，此次四川泸州食物中毒事件中，正是因为误食了以甲醇为主体配制的燃料——醇基燃料。那么甲醇和乙醇有何区别呢？魔方看来其实主要集中在三个方面。

首先，就普适性来说。醇基燃料生产易得，是一种主要被用来燃烧的“酒”，经常被用在餐饮或者工业锅炉中。由于它和液化气、柴油以及煤油相比具有明显的经济可比性，加上热效率高、清洁环保是它的最佳优点，因此从08年开始醇基燃料就成为行业内备受重视的发展类别。而乙醇就不一样了，它主要是被用来“喝”的酒，用途上就有很大的区别。

其次，从生产方式上来看。就如上文提到的，以甲醇为主的醇基燃料最开始是使用木材干馏法生产，后来又演化成通过一氧化碳和氧气提取。而乙醇则是通过粮食发酵法、木材水解法以及亚硫酸盐法等方式生产的。

甲醇生产工艺

最后，外观上来看，其实醇基燃料和一般喝的酒并没有太大区别。不过为了区分，一般而言醇基燃料都会添加色素用以和乙醇区分。并且从毒性来说，甲醇和乙醇相比都会中毒。但是甲醇的摄入量远远低于乙醇就会发生急性中毒，后果就是直接导致死亡，此次四川泸州事件中食物中毒的4名受害者就是现成的例子。

频发的甲醇中毒案例！甲醇究竟有多毒？专家：5mg中毒、30mg就可致死

• 2019年1月，越南广治市的一名男子也因为甲醇中毒昏迷并送往医院抢救。经过检测发现，该名男子血液中的甲醇含量居然超标1119倍。由于按照自然分解速度来看，本来人体对乙醇的分解就更快一些，而甲醇则更难、更慢。最后医生为了救他，为它进行经济血液透析排出体内的甲醇，终于让该男子脱离了危险。

• 2018年5月，云南省武定县狮山镇发生了一起甲醇中毒事件。截止最后通报，累计24人中毒，3日人死亡。经过调查发现，当时也是因为办丧事，然后邀请亲朋好友吃饭。没想到在吃酒过程中没出问题，但是在饭店吃完饭后，众人收餐时候却把塑料桶装的醇基燃料当成剩酒收走。等下午再次用餐的时候，又被运到了餐厅给宾客饮用。

• 2017年11月，广东河源市发生了一起假酒中毒事件，直接导致了3人深度昏迷、19人不同程度的甲醇中毒住院。据悉，当天有多人在河源某酒吧饮酒后出现身体不适，并且出现昏迷症状。最后在河源市公安局调查下发现，这些患者喝过的两种威士忌中检测出了甲醇成分。经过调查，确实这两种酒被判定为假酒。

其实类似的甲醇中毒案例还有很多，还不止以上例举的。甲醇中毒其实在生活中比较少，但是一旦沾上就肯定会中毒！那么它究竟有多毒呢？有专家研究发现，甲醇会伤害中枢神经系统、眼部以及产生代谢性酸中毒。中毒的方式有职业中毒，比如在甲醇生产、运输、存储等工业中，如果通风不良会发生意外事故，在短期内吸入高浓度甲醇或者是皮肤吸收都会引发急性中毒。

此外，甲醇中毒其实大部分都是口服方式，比如工业酒精勾兑的酒类或饮料、像诸多案例中的误服。有专家分析，甲醇以口服的方式最低中毒剂量为100mg/kg体重，也就是摄入大约5~10毫升就会引发急性中毒，30毫升就会导致死亡。想象一下，这样的中毒量其实仅需喝上几口可能就会导致意外事故发生。并且多数情况下受害者还都不知道是甲醇，在这样不知情的状态下中毒乃至死亡，其实想想都可怕。

明知有毒，为何甲醇中毒还会发生？散白或才是根源所在

总而言之，尽管甲醇中毒在生活中也属于少数事件，但是却并非不存在。一旦发生，中毒、致死必不可免，需要小心警惕。一般人也都知道甲醇有毒，那么为何甲醇中毒还会发生呢？魔方看来，其实主要有以下两个原因。一来，如今醇基燃料并不是家家必备，而且就算有也都是小心看管，不会那么随意。二来，就假酒中可能混杂的甲醇来说，如今生活条件也好了，只要从正规渠道购买，也不存在假酒掺和甲醇。

而就此次四川泸州的甲醇中毒事件来说，明面上来看或许是甲醇中毒，但实质上确实厨师对醇基燃料安全意识不够，看管不强，导致误认为散装白酒才是根本。你们觉得呢？