极目新闻评论员 徐汉雄
学校中餐吃不完又要求“光盘”怎么办？长沙市实验小学一小学生嗅到商机，创办了一家“干饭人公司”，代人“光盘”学校中餐，生意还挺不错，被班主任柔性“取缔”。（据3月28日红网）
近日，长沙市实验小学1703班的一位学生家长在网上披露了此事。“干饭人公司”被发现，是因为有家长向班主任反映，自家孩子有点小胖，拜托她少添点饭。班主任感到奇怪，“这个孩子其实没有添饭，但是饭盆里的饭菜特别多。”再与其他家长交流信息，一个“干饭人代吃组织”浮出了水面。
原来，学校要求午餐光盘，有的同学吃不完，便找人帮忙，于是有了代吃业务，既完成光盘任务，又赚点外快。“以前是他自己帮别人吃，越吃越胖，我知道后严厉批评了他。没想到组建‘干饭人公司’，集体代吃。”当事学生家长了解情况后，哭笑不得。
“公司”状况大致如下：“老板”聘请了一群瘦小但食量还不错的同学做“干饭人”，因为客户群体女同学居多，又聘请了一名女同学当业务“副总”。代吃一个菜2元，办VIP卡的话，包周10元，不限菜品。“老板”每天给干饭人同学开2元工资，公司每天纯利润在10元到20元……
班主任知道后并没有禁止或者批评孩子，而是先从健康的角度，科普了“幽门螺杆菌”等细菌的传染途径；然后在班上就“赚同学钱好不好”的话题，展开了讨论，最后民主投票，决定该“公司”是否继续运营。因赞成“不好”的票数高，“干饭人公司”暂时被“取缔”。
家长将班主任的做法发到网上后，引来70多万人点击，4万多人点赞。班主任的柔性取缔从教育上是成功的，尊重了孩子，保护了孩子的自尊心，没有造成伤害。但留下的光盘问题，仍须其他途径破解。
此前，有江西婺源的一位副校长当着学生的面，把孩子们吃剩的早餐全部吃光。也有湖南永州郡祁学校的高中部校长，站在垃圾桶边当众吃光学生的剩饭剩菜。相关视频都在网上火过，也引发热议。有人称赞这是以身作则、为人师表，也有人质疑此举系“作秀”“不卫生”。
无论校长们吃学生的剩饭，还是小学生之间代吃剩饭，都与光盘行动有关。倡导光盘、提倡节约当然是对的，也要看到的是，为什么会有吃不完的情形，如果面对剩饭剩菜，要靠校长来消化，或者由同学代吃，甚至是逼着学生将盘里的饭菜吃光，这都不是好办法。为什么吃不完，是饭菜打多了，还是不合胃口，只有从这方面找症结，才能破解光盘的课题。
“干饭人公司”之所以存在，就是因为存在“饥饱不均”的情形，家长批评孩子“赚同学的钱不好吧”，孩子却有自己的理由。孩子说，这没什么不好，各取所需，“班上有人吃不饱，有人又吃不下，正好平衡。瘦子要多吃点长胖，吃不下的同学吃饭又痛苦，我是做好事。”家长感到无法反驳。说明这个情形有合理性。
对此，学校食堂一是要多了解孩子的饮食偏好，针对性地提供饭菜，或多些花样供选择，或根据孩子的饭量来分配，甚至是可以自助取餐，让孩子吃多少取多少，避免一刀切的分配形式，造成有的吃不够，有的吃不完。教育要因势利导，因材施教，在校餐的处理上，也不妨因势利导，因人而异。
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