最新揭秘：这些基本都是“假酒”，别中招

最新揭秘：这些基本都是“假酒”，别中招！

白酒，不仅是一种饮品，更是一种情感寄托。

现今很多酒友都喜欢，每晚饭后来上两杯，消乏解忧愁。

笔者的父亲便是如此，年轻时因为社交接触到了白酒，刚开始并不喜欢，但是随着年岁的增长，越来越能体会到白酒的美妙，每天都离不开。

因为每天都喝，所以父亲从不喝“假酒”，因为白酒本来就伤身，若是再喝到假酒，更不得了。

▶假酒的危害

易上头！易口干！有“致癌”的风险。

这种酒主要是以“食用酒精”为基酒（70%），加入部分香料、粮食酒勾兑而成。

▶有人问：“白酒里面都是酒精，怎么说假酒危害更大呢”？

因为食用酒精、跟粮食酒里面的酒精，酿造原料有很大的不同。

①食用酒精：一般用低成本“薯类物质”酿成，这样酿成的白酒里面，甲醇含量更高、杂醇质、醛类等刺激性、易口干的物质更多。

②粮食酒里面的酒精：一般是原料表里面的粮食酿成，如高粱、小麦、大麦等，这种粮食酿成的酒精，里面刺激性强的微量元素相对较少，相对健康些。

除此之外，假酒里面一定会加入一些添加剂，而这些添加剂都是化学合成的，危害不小，据相关数据得：长期饮用，有“致癌”风险。

▶有人问：“市面假酒危害大，大家都想避开，但怎么才能避开呢”？

这事说难很难，说容易也容易，关键需要找对方法。

父亲起初的办法是：喝自家表哥酿造的白酒，因为是自家人，所以更放心。

但父亲喝酒太挑，不喝清香酒，独爱酱香型，因此表哥教给他了一些专业知识，果然很管用，从此再也没有喝到过假酒，不禁感叹：“术业有专攻”啊！

▶学到这些知识后，父亲发现，市场上这些白酒，基本都是假的，别中招！

【假酒一】原料表出现这“2串数字”的白酒

这2串数字是：GB/T20821、GB/T20822。

【假酒二】原料表上有“添加剂”字样的白酒。

白酒瓶身常见的添加剂是：食用香料、糖精、蔗糖素、三氯蔗糖等。

【假酒三】原料表上有“液态法、固液法”字样的白酒

这2个，是酒精酒的工艺，这种工艺的白酒，就代表其内一定含有添加剂。

【假酒四】包装很特殊的

比如长老老酒、内供酒、人民公社酒、农村散卖酒等。

当然咱老百姓喝酒，不仅仅是要避开假酒，而是喝到真正的佳酿。

怎样避开假酒？

很简单，看2点：有等级、场所正规。因为只有粮食酒才有等级，正规场所选酒才有保障。

当然有人说，纯粮好寻，大牌子都是好酒，但是咱普通人买酒，还需要看一下价格，毕竟，一瓶酒，价格卖到二三百，七八百，甚至上千块，肯定不行。

一方面荷包承受不住，老婆也不允许，如果大家信得过我，不妨可以看看这2个，个个纯酿，好喝不贵。

君中元私藏酒

最让人惊艳的就是其“性价比”，同价位酱酒，没有比它品质更好的了。

酿造人是曾传政，师承茅台“终身荣誉厂长”李兴发。原料、工艺皆与茅台保持一致，酒厂与茅台酒厂一河之隔，占据了天时地利人和，酿出来的酒，那叫一个香！

开瓶喷香！酒香喷涌而出，2秒满屋皆香，浓郁纯正的酱香味，常常吸引周边喝酒的客人来询问，那是相当有面。

倒酒一杯，酒线细长，举杯观之，酒花绵密，呈米粒般大小，抿上一口，香！唇齿皆香，醇厚细腻，五味俱全，协调得恰到好处，喝完愉悦感油然而生，舒坦。

可惜，前期酒厂高层决策失误，导致宣传没跟上，名气不大，可惜了。

西凤酒

经典凤香，产自美丽的陕西。

曾经在全国的名气很大，历史相当悠久。

但是因为种种原因，现在只在陕西省内，或者附近几个省份出名。

它采用优质粮食，高粱、小麦等为原料，加上特殊的酒海工艺酿造，酿出的酒水，香！甜！润！不上头！

好了，文章写到这里就结束了，希望对大家有所帮助。