清明前后，别忘“吃3样、忌2样”！清热降火，现在吃正应季

发布一下 2022年04月01日 01:41 0 0

清明前后，别忘“吃3样、忌2样”！清热降火，现在吃正应季。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，您准备好了吗？

时间过得真快，还有不到一个星期的时间，马上就要过清明节了。清明节是24节气当中的传统节日，一般会有三天的假期。这三天假期大家想好去做什么了吗？除了和家人一起游玩、祭祖之外，可别忘了多吃春季里的这3样哦。营养美味又解馋、清热降火、现在吃正当季，好啦，话不多说，直接给大家分享干货啦！

清明节前后，多吃3样

雪里蕻可是春季里的应季蔬菜，它里面含有丰富的钙、铁、膳食纤维以及维生素等营养元素。可以清热降火、调整睡眠，心情烦躁的朋友，可别忘了多吃一些它哦。

准备食材:雪里蕻、大蒜、小米辣、精盐、生抽、陈醋。

1.首先准备新鲜的雪里蕻500克放在清水中洗净，炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后往里面加入半勺食用油，把准备好的雪里蕻放进去汆烫20秒后立即捞出。

2.放入冷水中空凉，大蒜一头拍散切末，小米辣两个同样切圈备用。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的蒜末以及干辣椒段放进去炒香，然后再放入准备好的雪里蕻。

3.用大火翻炒30秒，30秒后里面的汁水就已经炒出来啦！然后在里面加入精盐、生抽、陈醋调味，再次翻炒均匀就能出锅装盘啦。

韭菜是男人的“回阳草”，女人吃了变美，男人吃了变强壮。清明前后的韭菜是最鲜嫩的，用来包饺子炒菜或者是做盒子都是不错的美味哦。

准备食材:韭菜、鸭血、精盐、白糖、十三香、食用油、干辣椒段、大蒜、大葱。

1.首先准备新鲜的韭菜500克放在清水中洗净，然后用刚买来的新刀给他切成三厘米左右的长段放入碗中。鸭血1盒，同样切成厚厚的薄片。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的鸭血放进去汆烫20秒后立即捞出。这一步是去掉鸭血的腥味，还能节省烹饪时间。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的干辣椒段以及蒜片放进去炒香。然后再放入准备好的鸭血和韭菜段，大火翻炒20秒。往里面加入精盐、白糖、生抽调味。

4.再次翻炒均匀就能出锅装盘啦。用这个方法做出来的韭菜炒鸭血，营养美味又解馋。喜欢的朋友赶紧去试试吧。

桃花里面含有丰富的营养物质以及膳食纤维，能够改善皮肤衰老，美容养颜。对于爱美的女性朋友来说，清明节前后可以多吃一些桃花哦。

准备食材:桃花、大米、清水、食用碱、食用油。

1.首先准备新鲜的桃花20克，放在清水中洗净。用手沥干水分放置一旁备用。新鲜的大米100克放在清水中泡发两个小时备用，接下来开始上火制作。

2.准备一个干净的砂锅，把浸泡好的大米放入锅内。在里面加入足量的清水大火烧开，水烧开后往里面加入一克食用碱、半勺食用油，盖上盖子用中锅慢煮25分钟。用这个方法拽出来的大米粥不溢锅、香味浓郁又解馋。

3.煮好后，把清洗后的桃花摆在上面。再次煮沸两分钟就可以出锅装盘啦。

清明前后气候不稳定，这个时候我们一定要少吃或者是不吃海鲜。因为海鲜吃多了容易对我们的肠胃造成不适，如果喜欢吃海鲜的话最好等到清明过后再吃哦。而且现在的海鲜价格高营养低，不适合中老年朋友多吃。

春季是大多数人减肥的最佳季节，这个时候我们尽量多吃一些清淡的食物。少吃油腻的食材，这样对于我们的身体更加有好处。少吃油炸多吃清淡的，这样才能清热降火，别不当回事。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦！你还知道清明前后该吃哪些食材吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章记得的收藏加转发。咱们下期见。