试运行首日，贵州茅台数字营销APP“i茅台”共投放了26328瓶茅台，以622万人次来计算，平均中签率约为千分之四。
3月31日8：57，有人群里喊出“准备”，按照平时抢货的思路，提醒大家打开i茅台APP，等待申购。9：00一过，参与申购的人发现，周围门店的茅台酒投放量大多为个位数，失望的情绪在群里弥漫开：“约吧，反正中不了。”
2小时后，贵州茅台官微公布的数据显示，31日9时到10时，逾229万人、622万人次参与申购，当天的预约覆盖了29个省市自治区，共有879家线下门店提供预约申购服务。很多申购者抱怨i茅台试运行首日的投放量少、没有诚意。
贵州茅台称，申购使用了区块链存证技术。根据申购结果，31日i茅台APP共投放了26328瓶茅台酒，中签率约千分之四。
试运行1小时622万人次预约申购
3月28日，贵州茅台正式对外发布了数字营销APP“i茅台”正式上线启动试运行的消息。当日0点上线后迅速进入AppStore免费APP前三名，次日位列榜首，该名次持续至记者发稿。30日，申购心切的用户尝试着修改手机时间，查看周围可申购门店。
贵州茅台最新发布的4款产品可供申购：53度500ml贵州茅台酒（壬寅虎年）、53度500ml茅台1935、53度375ml*2（壬寅虎年）、53度500ml贵州茅台酒（珍品）。
31日9：00，大部分申购者的直观感受是失望。“每种都是几瓶的量，然后几分钟就上万人的申购数。”根据自己所处的位置不同，申购者试图拼凑出各地的茅台酒投放量和预约人数：郑州的一个茅台网点放货4瓶，超5万人预约；北京至少投放七八个经销商，每家都是15件虎茅，共几百瓶；广东基本每个市6瓶，申请人数都破万了，有的门店甚至3万、5万；南京市江东北路店投放量4瓶，截至9:04，已有3万余人申购。
新黄河记者实际体验发现，9：21，济南市龙奥北路贵州茅台自营店投放了4瓶53度500ml贵州茅台酒（壬寅虎年），已有6万余人申购。很多用户同时申购了4款酒。
从网友的对比来看，部分三、四线城市申购人数少，但门店投放量与一线城市相仿，看起来申购的成功率更高。多数位于一线城市的网友面对数万人抢几瓶酒的局面，直观感受申购成功的希望渺茫，“比新股中签儿都难”“和摇彩票似的”“堪比购车摇号”。据贵州茅台官微显示，31日9：00至10：00，逾229万人、622万人次参与申购。
“投放数量在我意料之中。试运营阶段主要是做测试，为平台正常运营做梳理，积累经验。”31日下午，知趣咨询总经理、酒类分析师蔡学飞接受新黄河记者采访时表示，考虑到平价茅台的社会关注度比较高，小批量的投放有利于前期平台的正常运行。
从软件运行的流畅度来看，苹果手机用户普遍感受比较顺畅，部分安卓手机用户遇到了“GPS定位失败”的问题。此外，还有人认为，i茅台上申购的4款白酒，对消费者的吸引力不够大。部分网友对i茅台APP满怀信心，“作为茅粉每天都可以免费参与，还可以学到一些酒文化”“以后肯定会更方便普通市民购买茅台酒的，毕竟终于有网上官方渠道了”。
18：00，申购结果在i茅台公布。53度500ml贵州茅台酒（壬寅虎年）售价2499元/瓶，最为抢手，投放8934瓶，220.55万人申购；53度375ml*2（壬寅虎年）投放量最大，共投放13492瓶，136.7万人申购；53度500ml贵州茅台酒（珍品）投放了3526瓶，140.22万人申购；53度375ml*2（壬寅虎年）仅投放376瓶，122.55万人申购。
记者初步统计，试运行首日i茅台APP共投放了26328瓶茅台，以622万人次来计算，平均中签率约为千分之四。
大幅度挤压“炒买”的空间？
这已是贵州茅台第二次推出电商平台，几年前，贵州茅台就想趁着电商行业的发展，实现销售模式的数字化转型。
公开报道显示，2016年贵州茅台官方商城、微商城上线，入驻各大第三方平台；2017年，茅台云商平台启动，要求经销商必须将茅台酒的30%合同量放在这个平台上销售，未达到标准则会按比例抵扣第二年的配额。从实际体验来看，大部分普通人很难在茅台云商上买到茅台酒。2019年，茅台云商停止销售，同一时期，多名茅台电商公司高管因腐败问题被移送司法机关。
贵州茅台的公众号介绍，作为茅台的全新渠道，“i茅台”改变了过往传统的服务模式，采用线上线下打通的联动机制，为广大消费者提供一个放心、便捷的购酒新平台，让茅台主力产品走入千家万户。
31日，部分用户提出疑问，申购的规则又是什么？申购结果出炉后，i茅台首页新增了“区块链摇号过程介绍”的入口。“这是一个云技术、区块链技术支持下的新型平台。”今时品牌实验室高级研究员戴世锦称，同样是APP平台，“i茅台”背后，运用了比以往更多、更强的数据处理方法，与传统电商“拼手速”“拼Wi-Fi信号”不同，i茅台采用的是区块链公证技术和智能风控技术，在约定时段登记购酒，可以类似“摇号”的方式获取购买机会，大幅度挤压了“炒买”的空间。
戴世锦表示，仅从消费功能环节，“i茅台”与此前的“茅台云商”相比，属于已进化了几个代际的新型工具。一份公示材料显示，今时品牌实验室为茅台整合营销、茅台文化挖掘整理及对外推广等做了大量工作。
i茅台真的能够大幅度挤压“炒买”的空间吗？新黄河记者检索发现，31日傍晚获悉中签结果后，不少中签者对比行情价，了解所中茅台的利润情况。大部分黄牛打算继续参与申购，研究哪些城市的中签概率更高。
近日，公众号不二酱在分析茅台行情价下跌时，表示“茅台新电商冲击”是原因之一。以飞天茅台散瓶为例，3月27日行情价仅2530元/瓶，一个月跌价250元/瓶。部分茅台酒经销商表示，担心i茅台供应飞天茅台后，公司渠道调整，会对他们产生影响。
毕竟，最受消费者欢迎的还是飞天茅台。i茅台试运行首日，仍有超过50万人在京东预约1499元的飞天茅台，当日的行情价上涨至2630元/瓶。
31日凌晨，贵州茅台发布了2021年年度报告，年报显示，国内现有2089家经销商，2021年新增63家经销商，增加的主要是酱香系列酒的经销商；减少20家经销商，主要是茅台酒经销商。茅台酒通过直销和批发代理渠道进行销售。直销渠道指自营渠道，批发代理渠道指社会经销商、商超、电商等渠道。
批发代理的毛利率为90.30%，较上年减少0.5个百分点；直销的毛利率为96.12%，较上年增加0.5个百分点。
部分投资者认为，i茅台将进一步提振茅台业绩：i茅台电商是股份公司设立的，利润计入股份公司，以后估计也会上飞天茅台。既然不让提出厂价，可以加大零售份额提高利润，同时影响过高的市场价格。
目前还很难判断i茅台白酒的销售数据应归于哪种销售渠道。“i茅台的销售计划，要看具体的产品出货源头。如果从茅台直营专卖店出货，就属于直销；如果由传统分销商供货，那么就是批发代理渠道。”蔡学飞表示，从现有信息，很难判断i茅台产品的出货源头。31日下午，新黄河记者致电贵州茅台董秘办，接电话的工作人员表示不清楚i茅台产品的渠道划分情况，建议咨询客服。
i茅台能否真正消除内部管理上的漏洞？
从3月31日到5月19日，“i茅台”APP将进行为期50天的试运行。这种压力测试将本着“新产品新渠道新平台”的定位，全面测试i茅台的易用性、稳定性以及可靠性。
在分析中，戴世锦详细介绍了i茅台将带来的“全链路链结”。对茅台而言，i茅台不仅是增加了一个新的工具，更是改变工作习惯的开始。
“i茅台”设计之初，就被要求做到从包装生产到渠道终端，再到消费者全链路拉通。这个任务，让这个APP后端，打通了茅台最为核心的生产运营链条，影响了数万员工的工作流程。从2022年1月24日起，每瓶茅台酒瓶身都有了唯一的数据编码。
这给企业做全链条可溯源管理提供了可能。更重要的是，通过这个编码，茅台酒从生产线到销售端的整个内部环节，均进行全程监控，从技术上消除内部管理上的漏洞。
戴世锦表示，具体做法是：在包装生产环节，“i茅台”通过数字化手段，给每一瓶酒赋予了唯一身份信息，被称为“一瓶一码”。通过“一瓶一码”，每瓶酒的生产、仓储、物流、销售等关键信息，都将被集成整合，从而实现从产品到商品的“端到端”溯源。
“以区块链技术为核心的‘茅台链’正在紧密建设中，预计年内将投用。”戴世锦认为，这个重要工程完成后，茅台从产品到商品的全链路溯源体系，将更加完整、科学和可信。
在刚刚发布的年报中，贵州茅台提到了相似的计划：坚持科技增能，加强科研技术攻关，构建完善全产业链和全生命周期信息化平台，用现代科学技术加持茅台品质工程，为持续优质稳产提供强大技术支撑。
对贵州茅台来说，“一瓶一码”并非首次提出。早在2017年，茅台就已通过搭建物联网平台，实现全产业链数据追溯，建成了国内首个云商、大数据分析调度、产业金融服务的平台，每一瓶茅台酒的走向都作为公司的信息。消费者也可以通过质量溯源体系对自己手中的每一瓶茅台酒的生产和流通环节进行查询。
2019年，针对自营渠道和经销商面临的“黄牛”搅局等问题，茅台通过加强设备设施监测，强化信息分析、汇总、数据集成，实现由人为监管向智慧监管转变。
茅台的智慧监管紧跟时代步伐。此次i茅台的“区块链”申购以及拟年内投用的“全链路链结”，能否真正从技术上消除内部管理上的漏洞？数百万用户正拭目以待。
新黄河记者：杜林
编辑：韩璐莹
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