清明时节雨纷纷 路上行人欲断魂

借问酒家何处有 牧童遥指杏花村

——出自唐代杜牧的《清明》

再过几天就到了第五个节气 —清明，清明是24个节气中唯一既是节气又是节日的日子

清明，乃天清地明之意。时间点在每年公历4月4~6日

此时，气温上升，中国南部雾气少，北部风沙消失，空气通透性好。我国大部分地区的日均气温已升至12℃以上，气候温暖、桃花初绽、杨柳泛青，祖国各地一派生机盎然

清明节是重要的祭祀节日，通过祭祖和扫墓活动来缅怀先人，寄托哀思，祈求先人的庇佑，所以清明节是一个既充满悲伤又饱含希望的日子

就中医养生来讲，清明是一个尤为重要的节气。《黄帝内经》中写道：“寒气生浊，热气生清。”经过了冬三月，倒春寒，此时杏花、桃花、李花争相开放，这个时候特别适合出门踏青

所以我们要顺应节气，因季养生，多去户外运动，如穿林过涧，呼吸新鲜空气，可清肺健脾，增强心肺功能；攀峰越岭，可舒筋活络，防止关节老化；疾步快走，可促进血液循环，预防动脉硬化；举目远眺，可以开阔视野，推迟视力退化；通过消耗身体热量，可以促进胃肠蠕动，改善消化功能，增进食欲等。值得注意的是，如今疫情反复地方的朋友还是尽量不要聚集

清明时节是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、高血压、冠心病等，因而有慢性病的人要忌食“发物”

所谓“发物”从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，比如：海鱼、海虾、海蟹、羊肉、公鸡、竹笋、毛笋等

这段时间是高血压和呼吸系统疾病的高发期，因此在清明这一节气中，要注意肝和肺的保养，可多吃些护肝养肺的食品

莲藕

莲藕性味：甘，寒

功效： 1.清热生津 用于热病口渴；

2.凉血散瘀 用于瘀血所致出血证，如吐血、衄血、呕血；

3. 补脾止泻 用于脾虚久泻，久痢或病后食欲不振； 2.凉血散瘀 用

李时珍说：故其所主者，皆心脾血分之疾，与莲之功稍不同云。”将藕称为“灵根”，这是李时珍对藕的评价，是说藕具有很好的医疗作用

莲藕特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用

藕有活血化瘀的作用，可以用其治疗瘀血，尤其是女子吃藕对身体有益。民间有“女子三日不断藕，男子三日不断姜”，“妇女产后禁生冷，唯独不忌藕”的说法

这是因为女子有行经的生理特点，食用具有活血作用的藕，有利于瘀血的消除；而产后宫腔可能会留有瘀血，通过藕的活血作用，可以除瘀，故云女子不禁

在食用方面，鲜藕止血，熟藕补血。因生莲藕性甘寒，有清热除烦的作用；将鲜藕榨成汁，可生津止渴，除烦闷。熟用健脾开胃，养血生肌，止泻；藕煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，也用于血虚 3

【食疗方法】:

藕夹饼

原料　：鲜藕400克，瘦猪肉150克，鸡蛋1只，素油75克，干面粉、葱、姜末、黄酒适量。

做法　：鲜藕洗净、去皮、蒸熟，斜刀切成半厘米厚的椭圆形片；猪肉绞成馅，加酒、葱、姜末拌匀；将蛋打开，加干面粉、水和成面糊；再把肉馅均摊在两块藕片中间，做成若干藕夹饼。滑好锅，放油烧开，油温四成，把藕夹饼放到面糊里蘸匀，放油锅里两面煎呈老黄色即可。

功效　：有滋阴润燥、健脾开胃、益血、止泻作用

柳芽

每年当柳树的枝条上，刚刚抽出嫩芽，有“两三片新叶”的时候，就是吃柳芽的好时节了。柳芽不仅是一种中药材，还有很多吃法

柳芽性寒，味微苦，无毒。有清热、透疹、解毒、利尿的作用

适用于麻疹不透，上呼吸道感染等。比如：比如说扁桃体炎或者咽炎出现嗓子疼，吞咽的时候痛更加明显扁桃体肿大或者是支气管炎甚至肺炎出现了咳嗽咳痰

【食疗方法】

凉拌柳芽

用料：柳芽 100克、盐3克、醋2克、芝麻油5克、大蒜2瓣、凉开水10克

做法：

1、柳芽洗净摘掉老掉的叶子，冷水下锅，放1克盐

2、煮至柳芽半熟

3、捞出放在清水中洗净

4、锅中放水烧开，放入柳芽，放进去烫一下立马出来

5、投进冷水中

6、柳芽中放入，盐、醋、大蒜碎

7、拌匀即可开吃了

绿茶

在清明时分，可喝绿茶预防春困。明代著名大医家李时珍在清明时节养生中最推崇的是品茶，尤其是“明前茶”

“明前茶”是指每年清明前采摘加工的新茶，有养肝、清头目、化痰除烦渴的功效

俗话说“春眠不觉晓”，饮用“明前茶”则有提神醒脑之功，如李时珍所说的“茶苦而寒，使人神清思爽，不昏不睡，此茶之功也”，宜饮茶为单枞、铁观音、龙井和花茶等

以上三种食物性寒，脾胃虚寒的人群尽量少吃 7

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