中国食品安全网消息(范涛随州市市场监督管理局)为进一步加强高速公路服务区食品安全监管，切实保障元旦春节期间消费者的食品安全，随州市市场监督局自2020年12月中旬起，连续半个月组织开展了高速公路服务区食品安全专项整治活动。
此次高速公路服务区食品安全专项整治行动主要围绕食品管理和餐饮服务两个环节展开。在食品经营过程中，重点对高速公路服务区内食品销售单位的食品经营主体进行资质认定，实行申领门票、进货查验、食品仓储、从业人员健康管理等制度；严格查处“三无”、超保质期食品、标签不规范食品等违法行为。在餐饮服务环节，重点抓好高速公路服务区餐饮服务单位食品经营主体资质，实行食品原料进货检验、票证申领、清洗消毒、加工生产、食品样品留存、从业人员健康管理等制度；严格查处加工经营场所布局工艺不合理，内外环境卫生脏乱差；加工设施设备不齐全，没有“三防”设施；采购食品原料未履行进货检验、票证申领和台账登记制度，采购和使用不符合食品安全标准的食品或者国家明令加工使用的食品的；非法添加食用物质或滥用食品添加剂；餐具清洗、消毒、清洗不到位等违法行为。同时，结合规范疫情防控要求，督促高速公路管理单位认真履行食品安全主体责任，做好食品加工经营场所的清洁消毒和进口冷链食品“三必须”、“三证”、“五不准”管理制度。
此次专项行动采取高速公路服务管理单位自查、县(市、区)市场监管部门综合调查、市级随机抽样的方式进行。截至目前，共出动执法人员24人、执法车辆11辆，对马安、光绪、尹福等高速公路沿线服务区、停车区的14家食品超市、10家餐饮服务单位进行了检查。发现个别食品从业人员健康证明过期、食品超市进货检验制度执行不力等5个问题。以上问题均已向所在高速公路服务管理单位发出整改通知，要求相关单位迅速制定整改方案，建立问题台帐，明确整改时限，实行销售号管理。
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